Indibidwal na ham at keso quiches | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

1 15 onsa na pakete na pinagsama ang palamig na hindi nabubulok na sako
½ tasa ginintuang timpla ng keso ng Italya
½ tasa ng pino ang tinadtad na matamis na pulang paminta
¼ tasa pino ang tinadtad na paminta o pinausukang lutong ham
1 kutsara na manipis na hiniwang berdeng sibuyas o 1-1 / 2 na kutsarita ay umagaw ng mga sariwang sili
1 ½ kutsarita na all-purpose flour
¼ kutsarita Italyano panimpla, durog
⅛ kutsarang asin
⅛ kutsarita lupa itim na paminta
3 itlog, bahagyang pinalo
½ tasa kalahating-at-kalahati, light cream, o gatas
Mga sariwang damo na bukal, tulad ng basil, oregano o thyme (opsyonal)

Mga direksyon

Hakbang 1
Hayaang tumayo ang mga tumpak sa temperatura ng silid ayon sa mga direksyon ng pakete. Painitin ang oven hanggang 400 degree F. Gupitin ang bawat siklop sa apat na pantay na mga seksyon (walong mga seksyon ng kabuuan). Pindutin ang mga seksyon ng paliitin sa ilalim at pataas sa mga gilid ng walong, 4-pulgada na fluted indibidwal na mga kawali ng tart * na may naaalis na mga ibaba. Pakinisin ang labis na masa mula sa tuktok ng mga kawali.
Hakbang 2
Linya ang bawat pastry shell na may dobleng kapal ng foil. Ilagay ang mga pans sa isang baking sheet. Maghurno sa preheated oven sa loob ng 7 minuto. Alisin ang foil. Maghurno ng 2 hanggang 3 minuto pa o hanggang sa itakda at tuyo ang pastry. Alisin mula sa oven. Bawasan ang temperatura ng oven sa 325 degrees F.

Hakbang 3
Sa isang daluyan na mangkok pinagsama ang shredded Italian cheese timpla, pulang matamis na paminta, ham, berdeng sibuyas, harina, panimpla ng Italya, asin at paminta. Hatiin ang halo nang pantay-pantay sa mga shell ng pastry.
Hakbang 4
Sa parehong mangkok ay pinagsama ang mga itlog at kalahating-kalahati. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa pagpuno ng halo sa bawat shell ng pastry. Maghurno ng 20 minuto o hanggang sa nakatakda ang pagpuno. Tumayo ng 5 minuto bago maghatid. Kung ninanais, tuktok na may isang sariwang damo na sprig. Gumagawa ng 8 mga indibidwal na paglilingkod.

* Upang makagawa ng isang malaking quiche:

Linya ng isang 10-pulgada na kawali ng tart na may naaalis na ibaba na may isang sikot (reserbang natitira para sa isa pang gamit). Linya na may doble na kapal ng foil. Maghurno sa 400 degrees F oven para sa 7 minuto. Alisin ang foil; maghurno ng 8 hanggang 9 minuto mas mahaba o hanggang sa nakatakda ang pastry, tuyo at gaanong browned. Pagwiwisik ng halo ng keso nang pantay-pantay sa shell. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa keso. Maghurno sa oven ng 325 degrees F sa loob ng 30 minuto o hanggang sa set. Tumayo ng 10 minuto bago maghatid.