Paano magluto ng butternut squash | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Paano Pumili at Iimbak ang Butternut Squash

Butternut squash

Ang butternut squash, isang pangkaraniwang kalabasa ng taglamig, ay nagsisimula na lumilitaw sa mga merkado sa taglagas. Ang bowling pin-shape squash na ito ay may isang matatag, siksik na laman na hindi nakakakuha ng mahigpit pagkatapos ng pagluluto, binibigyan ito ng isang creamy texture na nababagay sa pag-aayos. Ang malalim na orange na laman ng kalabasa na ito ay mataas sa beta-karotina, hibla, bitamina C at B6, at potasa.

• Pagpili Pumili ng butternut squash na nakakaramdam ng siksik at mabibigat na walang mga dungis o malambot na lugar. Ang balat ay dapat na lumitaw pantay at flat, hindi makintab. Maghanap ng mga kalabasa na walang mga bitak at ang stem ay nakadikit pa rin, na tumutulong upang maiwasan ang pagkatuyo sa laman.

Ang pag-iimbak ng Butternut squash ay tatagal ng ilang buwan na nakaimbak sa isang cool, tuyo na lugar sa pagitan ng 50 ° F at 60 ° F. Huwag mag-imbak malapit sa mga mansanas, peras, sibuyas, o patatas; ang mga pagkaing ito ay nagbibigay ng gasolina na etilena, na maaaring masira ang kalabasa. Kapag gupitin, balutin ang plastic wrap at palamigin nang maraming araw.

Paano Maghanda ng Butternut Squash

• Paglilinis Malinis na banlawan ang kalabasa sa ilalim ng cool na tubig ng gripo at scrub na may malinis na paggawa ng brush.
• Pagputol at Pagtanim Gumamit ng isang kutsilyo ng malaking chef upang maputol ang dulo ng stem ng kalabasa. Gupitin ang kalabasa sa kalahating haba hanggang sa leeg at pababa sa ilalim. Sa pamamagitan ng isang malaking kutsara, alisin ang mga buto at fibrous na materyal mula sa bawat kalahati ng kalabasa. Sa puntong ito, ang mga squash halves ay maaaring lutong o microwaved.
• Pagbalat at Pag-cubing Kung kailangan mo ng cubed o hiwa na kalabasa para sa mga recipe, kakailanganin mong i-peel ito. Magsimula sa isang seeded squash na kalahati at gumamit ng isang matibay na peeler ng gulay upang putulin ang mga mahabang piraso ng alisan ng balat, na pinalayo sa iyo. Ang kalabasa ay maaaring i-cut sa mga cube o hiwa para sa pagluluto.

Linggo ng Malusog na Pagkain

Paghurno ng Butternut Squash

Maghurno butternut squash sa oven kapag nais mong ihatid ito mashed. O tamasahin ang bawat kalahati bilang isang solong paghahatid at kainin ito ng isang kutsara.

1. Malinis na kalabasa, gupitin sa kalahati, at alisin ang mga buto.
2. Ilagay ang mga halves ng squash, gupitin ang mga gilid, sa isang baking dish o foil-lined pan. Maghurno sa isang 350 ° F oven 45 hanggang 50 minuto o hanggang malambot. Upang suriin ang pagiging diyos, itusok ang kalabasa gamit ang dulo ng isang matalim na kutsilyo. Dapat itong slide nang madali.
3. Maingat na i-turn ang mga squash halves. Isawsaw ang laman sa isang mangkok. Magdagdag ng mantikilya, asin, itim na paminta, at iba pang mga panimpla kung nais at mash.

Microwaving Butternut Squash

Upang maghanda ng butternut squash sa mabilis, gamitin ang iyong microwave at makatipid ng higit sa kalahating oras.

1. Malinis na kalabasa, gupitin sa kalahati, at alisin ang mga buto.
2. Ilagay ang mga halves ng squash, gupitin ang mga gilid, sa isang baking dish na may 2 kutsara ng tubig. Takpan gamit ang plastic wrap. Ang microwave sa 100 porsyento na kapangyarihan (mataas) para sa 9 hanggang 12 minuto o hanggang malambot, muling pag-aayos ng isang beses. Upang suriin ang pagiging diyos, itusok ang kalabasa gamit ang dulo ng isang matalim na kutsilyo. Dapat itong slide nang madali. (Maaari mong subukan ito sa pamamagitan ng plastic wrap.)
3. Maingat na i-turn ang mga squash halves. Isawsaw ang laman sa isang mangkok. Magdagdag ng mantikilya, asin, itim na paminta, at iba pang mga panimpla kung nais at mash.

Ang Roasting Butternut Squash

Ang pagluluto ng butternut squash piraso ay caramelizes kanilang panlabas habang pinapanatili silang basa-basa at malambot sa loob. Ihagis ang inihaw na kalabasa sa mga sopas o salad; ihagis ang mga ito sa isang pizza; o gamitin ang mga ito upang punan ang mga omelet, quesadillas, o sandwich. Perpekto din sila bilang isang simpleng side dish.

1. Malinis na kalabasa, gupitin sa kalahati, at alisin ang mga buto. Peel at gupitin ang kalabasa sa 1-inch cubes o 1/2-inch-makapal na hiwa.
2. Ihagis ang kalabasa na may kaunting langis ng oliba upang mai-coat at maiwasan ang pagpapatayo habang litson. Kumalat sa isang kahit na layer sa isang foil-lined baking pan. Budburan ng asin at itim na paminta.

Inihaw sa isang 450 ° F oven, walang takip, 30 hanggang 35 minuto o hanggang malambot at kayumanggi sa mga gilid, pagpapakilos nang isang beses.

Mga Recipe ng Oras ng Butternut

Lumampas sa plain butternut squash kasama ang mga resipe na ito.

Cheesy Butternut Squash Cavatappi Bake (nakalarawan)

Spinach, Butternut Squash, at Pasta Bake

Inihaw na Butternut Squash Salad

Inihaw na Butternut Squash Soup

Savory Butternut Squash dressing

Butternut Squash Pie na may Gingersnap Crust

35 Mga Recipe ng Squashut

Masarap na Butternut Squash Recipe