Brussels sprouts salad na may hazelnuts | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 pounds Brussels sprouts
• 2 kutsara ng tubig
• ½ tasa ng hazelnuts (filberts), toasted at coarsely tinadtad
• ½ tasa ng pino ang tinadtad na keso ng Pecorino Romano (2 onsa)
• ¼ tasa ng red wine suka
• 3 kutsara ng langis ng oliba
• ¼ kutsarang asin
• ¼ kutsarita lupa itim na paminta
• Naahit na Pecorino Romano cheese (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ang mga tangkay ng tangkay at alisin ang anumang mga malulunod na panlabas na dahon mula sa mga brussels sprout. Manipis na slice sprout. * Sa isang ligtas na microwave na ligtas na pagsamahin ang mga Brussels sprout at ang tubig; takpan na may vented plastic wrap. Ang microwave sa 100% na kapangyarihan (mataas) mga 3 minuto o hanggang sa ang mga sprout ay maliwanag na berde, pagpapakilos nang isang beses. Alisan ng tubig sa isang colander. Banlawan ng malamig na tubig upang palamig; maubos muli. Pat dry gamit ang mga tuwalya ng papel o gumamit ng salad na spinner upang matuyo.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking mangkok ay pinagsama ang mga sprout ng Brussels, hazelnuts, at ang 1/2 tasa na ginintuang keso. Para sa pagbibihis, sa isang maliit na garapon na tuktok na pinagsama isama ang suka, langis, asin, at paminta. Takpan at iling nang maayos upang pagsamahin. Ibuhos ang pagbibihis sa pinaghalong sprouts; ihulog nang marahan sa amerikana. Kung ninanais, tuktok na may ahit na keso.

* Tip:

Upang manipis na slice Brussels sprouts, gumamit ng manipis na blicing blade ng isang processor ng pagkain. O ihinto ang mga sprouts nang pahaba gamit ang isang matalim na kutsilyo, pagkatapos ay ilagay ang mga halves, gupitin ang mga gilid, sa pagputol ng board at gupitin sa manipis na hiwa.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 141 calories, (2 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 8 g monounsaturated fat), 5 mg kolesterol, 146 mg sodium, 6 g carbohydrates, 3 g fiber, 2 g sugar, 5 g protein.