Ang mga steamed clams na may horseradish-dill sauce | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 24 live na mga clam
• 12 nag-away ng malamig na tubig
• 1 tasa ng asin
• 1 8 onsa karton pagawaan ng gatas kulay-gatas
• Ang 2 kutsara ay nag-snip ng mga sariwang sili
• 1 kutsara ng gatas
• 1 kutsara ang naagaw ng sariwang dill o 1 kutsarita na pinatuyong dillweed
• 1 kutsarang inihanda malunggay
• Nakakuha ng sariwang chives (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Upang linisin ang mga clam, kuskusin ang mga ito sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo. Sa isang 4-quart na Dutch oven pinagsama ang 4 na quarts ng tubig at 1/3 tasa ng asin. Magdagdag ng mga clam at magbabad sa loob ng 15 minuto. Salain at banlawan. Itapon ang tubig. Ulitin ang dalawang beses. Banlawan ang mga clam nang maayos.

• Hakbang 2

  Samantala, para sa sarsa, sa isang maliit na halo ng halo na gumalaw ng kulay-gatas, chives, gatas, dill o dillweed, at malunggay. Takpan at ginawin hanggang sa oras ng paghahatid. Palamutihan ng mga snipped fresh chives, kung ninanais.

• Hakbang 3

  Sa mga steam clams, sa parehong Dutch oven magdagdag ng tubig sa lalim na 1/2-pulgada; dalhin sa kumukulo. Ilagay ang mga clams sa isang basket ng bapor. Ilagay ang basket ng mga clam sa oven ng Dutch. Takpan at singaw ng 5 minuto o hanggang buksan ang mga clams. Itapon ang anumang mga clam na hindi magbubukas. Paglilingkod sa sarsa. Gumagawa ng 8 servings.

Mga tip

Maghanda ng sarsa; takpan at ginawin ng hanggang 24 oras.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 82 calories, (3 g saturated fat, 22 mg kolesterol, 32 mg sodium, 2 g carbohydrates, 4 g protein.