Brussels sprouts casserole na may pancetta at asiago cheese | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 ¼ pounds Brussels sprouts, trimmed at coarsely tinadtad
• 1 tasa ng tinadtad na karot (2 daluyan)
• 3 ounces pancetta o 8 hiwa bacon, tinadtad
• ¼ tasa ng pino na tinadtad na mustasa (2 daluyan) o 1/2 tasa na tinadtad na sibuyas (1 daluyan)
• 1 kutsara mantikilya
• 3 cloves bawang, tinadtad
• 1 kutsara all-purpose na harina
• 1 tasa ng makinis na shredded na Asiago o Parmesan cheese (4 ounces)
• ½ kutsarang asin
• ½ kutsarita lupa itim na paminta
• 1 tasa ng whipping cream
• 1 kutsara ng magaspang na mustasa sa lupa
• Dash durog pulang paminta
• ½ tasa panko (tinapay na istilo ng Japanese-style) o iba pang magaspang na mumo ng tinapay

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang oven hanggang 400 ° F. Magaan na grasa ng isang 1 1/2-quart au gratin ulam o casserole. Sa isang malaking kasirola magluto Brussels sprouts at karot sa gaanong inasnan na tubig na kumukulo ng 5 hanggang 6 minuto o hanggang malambot; alisan ng maayos. Ibalik ang mga gulay sa kasirola.

• Hakbang 2

  Samantala, sa isang malaking kawali magluto pancetta sa medium heat hanggang sa presko. Gamit ang isang slotted na kutsara, ilipat ang pancetta sa mga tuwalya ng papel upang maubos, reservation ang drippings sa kawali. Magdagdag ng mga shallots, mantikilya, at bawang sa mga drippings sa kawali; lutuin at pukawin ang 30 segundo. Gumalaw sa harina. Gumalaw ng mustot na pinaghalong sa mga gulay sa kasirola. Gumalaw sa pancetta, 1/2 tasa ng keso, asin, at itim na paminta. Spoon Brussels sprouts pinaghalong sa handa na ulam.

• Hakbang 3

  Sa isang maliit na mangkok pukawin ang cream, mustasa, at durog na pulang paminta. Ibuhos ang halo sa Brussels sprouts na pinaghalong. Sa isa pang maliit na mangkok na pukawin ang natitirang 1/2 tasa ng keso at ang panko. Pagwilig sa ibabaw ng Brussels sprouts na pinaghalong.

• Hakbang 4

  Maghurno sa loob ng 15 hanggang 20 minuto o hanggang ang halo ay bubbly at ang topping ay ginintuang.

Upang Magsagawa ng Unahan:

I-chop ang Brussels sprouts at karot. Ilagay sa isang lalagyan ng airtight; takip. Chill ng hanggang sa 24 na oras.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 274 calories, (12 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 4 g monounsaturated fat), 69 mg kolesterol, 603 mg sodium, 13 g carbohydrates, 3 g fiber, 3 g sugar, 9 g protein.