Halibut na may creamy dijon sauce | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga sangkap

1 ½ pounds sariwa o frozen na halibut o sea bass steaks, mga 1 pulgada ang kapal
1 kutsara margarin o mantikilya, natunaw
¼ kutsarang asin ng sibuyas
¼ kutsarita marjoram, durog
¼ kutsarita pinatuyong thyme, durog
½ tasa ng gatas ng gatas ng gatas
1 kutsara all-purpose na harina
1 kutsara ng estilo ng mustasa Dijon
⅛ kutsarang asin
⅛ kutsarita paminta
⅛ kutsarita pinatuyong thyme, durog
½ tasa sabaw ng manok o sabaw ng gulay
4 na tasa ng shredded fresh spinach (5 ounces)
1 medium carrot, tinadtad (1/2 tasa)
Lemon wedge (opsyonal)

Hakbang 1
Thaw na isda, kung nagyelo. Banayad na isda; i-tap ang dry na may mga tuwalya sa papel. Gupitin sa paghahatid ng mga piraso ng laki, kung kinakailangan. Itabi.
Hakbang 2
Para sa brushing sarsa, pagsamahin ang natutunaw na margarin o mantikilya, asin ng sibuyas, marjoram, at ang 1/4 kutsarita thyme.
Hakbang 3
Ilagay ang mga steak ng isda sa rack ng isang hindi na-init na pan ng broiler. Ang mga isda ng brush ay may steach na sarsa. Broil 4 pulgada mula sa init sa loob ng 5 minuto. Lumiko ang isda. Brush na may natitirang brush na sarsa. Broil para sa 3 hanggang 7 minuto higit pa o hanggang sa madaling kumalat ang mga isda sa isang tinidor.
Hakbang 4
Samantala, para sa Dijon sauce, sa isang maliit na kasirola ay sama-sama ang kulay-gatas, harina, mustasa, asin, paminta, at ang 1/8 kutsarita thyme. Magdagdag ng sabaw ng manok o gulay, pagpapakilos hanggang sa halo-halong mabuti. Lutuin at pukawin ang katamtamang init hanggang ang pinaghalong makapal at bubbly. Lutuin at pukawin ang 1 minuto pa. Manatiling mainit.
Hakbang 5
Magtapon ng magkasama spinach at karot. Linya ang mga indibidwal na plate na may pinaghalong spinach. Ihatid ang isda sa pinaghalong spinach. Nangungunang may sarsa ng Dijon. Palamutihan ng lemon wedges, kung nais. Gumagawa ng 4 na servings.