Talaan ng mga Nilalaman:
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Sa maliit na mangkok whisk magkasama ang 1/4 tasa ng langis ng oliba at 1/2 kutsarang kosher na asin. Itabi. Sa apat na 10-pulgada na metal skewer, hipon ng thread, nag-iiwan ng 1/4-pulgadang puwang sa pagitan ng bawat hipon *. Ang pinaghalong langis ng brush sa ibabaw ng mga cut cut ng lettuce at hipon.
-
Para sa isang uling na grill, grill hipon sa rack ng isang walang hubad na grill nang direkta sa mga medium coals para sa 5 hanggang 8 minuto o hanggang sa malabo ang hipon, lumiliko isang beses sa kalahati sa pamamagitan ng pag-ihaw. Ang litsugas ng ihaw, gupitin, para sa 2 hanggang 4 na minuto o hanggang sa ang mga marka ng grill ay umusbong sa litsugas at litsugas ay bahagyang maluwag. (Para sa isang grill ng gas, preheat grill. Bawasan ang init sa daluyan. Takpan at ihaw ang hipon at litsugas tulad ng nasa itaas.)
-
Ilagay ang lettuce sa paghahatid ng mangkok. Alisin ang hipon mula sa mga skewer. Ilagay sa mangkok na may litsugas at iwiwisik ang keso ng Parmesan. Hiwain ang katas ng isa sa mga limon sa hipon at litsugas at pagngit ng karagdagang langis ng oliba. Pagwiwisik kasama ng karagdagang kosher na asin at sariwang lupa itim na paminta. Gupitin ang natitirang lemon sa mga wedge at maglingkod kasama ang salad. Gumagawa ng 4 na servings.
Mga tip
Kung ninanais, sa halip na ilagay ang hipon sa mga skewer, maaari mo itong lutuin sa grill sa isang grill wok. Painitin ang grill wok sa grill ng 5 minuto. Magdagdag ng hipon sa grill wok at lutuin at pukawin ang 5 hanggang 8 minuto o hanggang sa malabo ang hipon.
Mga Katotohanan sa Nutrisyon
Per Serving: 267 calories, (3 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 13 g monounsaturated fat), 133 mg kolesterol, 514 mg sodium, 2 g carbohydrates, 0 g fiber, 0 g sugar, 19 g protein.
