Polish pizza | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ¼ tasa ng mainit na tubig (105 degree F hanggang 115 degree F)
• 1 package aktibong dry yeast
• 1 kutsarang asukal
• 2 ½ - 3 tasa all-purpose flour
• 2 kutsara ng asukal
• ½ kutsarang asin
• 1 bahagyang pinalo ng itlog
• ½ tasa ng gatas
• 2 tablespoons margarin o mantikilya, natunaw
• 2 kutsara ng pagluluto ng langis
• 2 daluyan patatas, peeled at hiwa
• ½ tasa ng shredded matalim na cheddar cheese (2 ounces)
• 2 kutsara margarin o mantikilya
• ¼ kutsarang asin
• 1 kutsara margarin o mantikilya, natunaw

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Para sa masa, pagsamahin ang maligamgam na tubig, lebadura, at ang 1 kutsarang asukal; pukawin upang matunaw ang lebadura. Itabi. Sa isang malaking mangkok ihalo ang 1-1 / 2 tasa ng harina, 2 kutsara ng asukal, at ang 1/2 kutsarang asin. Gumawa ng isang balon sa gitna; pukawin ang itlog. Init ang gatas hanggang 120 degree F hanggang 130 degree F; pukawin ang pinaghalong harina. Gumalaw sa 2 kutsara natunaw na margarin at ang langis. Gumalaw sa pinaghalong lebadura. Gamit ang isang kutsara, pukawin ang halos lahat ng natitirang harina hangga't maaari.

• Hakbang 2

  Lumiko sa isang floured surface. Knead sa sapat na natitirang harina upang makagawa ng isang moderately higpit na kuwarta na makinis at nababanat (6 hanggang 8 minuto kabuuang). Hugis sa isang bola. Ilagay sa isang greased mangkok; i-on ang minasa. Takip; hayaang tumaas sa isang mainit na lugar hanggang doble (mga 1 oras).

• Hakbang 3

  Samantala, para sa pagpuno, ilagay ang patatas sa isang medium na kasirola; magdagdag ng tubig upang takpan. Budburan ng kaunting asin. Dalhin sa kumukulo. Bawasan ang init at kumulo, sakop, para sa 20 hanggang 25 minuto o hanggang malambot; alisan ng tubig Magdagdag ng cheddar cheese, 2 tablespoons margarine o butter, at ang 1/4 kutsarang asin; mash hanggang sa makinis. Itabi.

• Hakbang 4

  Suntukin ang kuwarta. Lumiko papunta sa isang lightly floured surface. Hatiin ang masa sa kalahati. Takpan at hayaan ang pahinga ng 10 minuto. Sa isang lightly floured surface, igulong ang isang bahagi ng kuwarta sa isang 15x12-pulgada na parihaba. Ilipat ang parihaba sa isang gaanong greased baking sheet. Ikalat ang pagpuno ng masa hanggang sa loob ng 1 pulgada ng mga gilid. I-roll ang natitirang masa sa isang 15x12-pulgada na parihaba; lugar sa pagpuno. Kurutin ang mga gilid upang mai-seal. Prick kuwarta bawat 2 pulgada upang payagan ang singaw na makatakas.

• Hakbang 5

  Maghurno sa isang 400 degree F oven tungkol sa 20 minuto o hanggang ginintuang kayumanggi, na sumasakop sa foil sa huling 5 minuto. Brush na may 1 kutsara natunaw na margarin. Maglingkod ng mainit o cool. Gumagawa ng 24 hanggang 30 na mga serbisyo sa pampagana.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 106 calories, (1 g saturated fat, 12 mg kolesterol, 115 mg sodium, 13 g carbohydrates, 3 g protein.