Salmon caesar salad | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 pounds na sariwa o frozen na mga skinless salmon fillet, mga 1 pulgada ang kapal
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• 1 kutsarang makinis na manipis na balat ng limon
• 1 kutsara ng lemon juice
• ¼ kutsarita lupa itim na paminta
• 1 pounds na asparagus na mga sibat, binalot
• 2 tasa ng hiwa ng puso ng romaine lettuce
• 2 tasa napunit kulot endive
• ½ ng isang medium na pipino, manipis na hiniwa
• ½ tasa ng bottled na Caesar salad dressing
• Puro malutong na keso ng Parmesan (opsyonal)
• Manipis na hiwa baguette-style French tinapay, toasted (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Thaw na isda, kung nagyelo. Banayad na isda; i-tap ang dry na may mga tuwalya sa papel. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang langis, lemon alisan ng balat, lemon juice, at paminta. Ang mga isda ng brush na may halo ng lemon.

• Hakbang 2

  Sa isang saklaw na malaking kawali, lutuin ang asparagus sa isang maliit na halaga ng tubig na kumukulo sa loob ng 3 minuto; alisan ng tubig Ilagay ang asparagus sa isang grok wok.

• Hakbang 3

  Para sa isang uling na grill, ilagay ang mga isda sa greased rack ng isang walang takip na grill nang direkta sa mga medium coals. Ihawan ang 8 hanggang 12 minuto o hanggang sa madaling mag-flakes ang mga isda kapag nasubok gamit ang isang tinidor, lumiliko isang beses sa pamamagitan ng pag-ihaw. Magdagdag ng asparagus sa grill sa huling 3 hanggang 5 minuto ng pag-ihaw o hanggang malambot ang asparagus at nagsisimula sa kayumanggi, lumiliko isang beses sa pamamagitan ng pag-ihaw. (Para sa grill ng gas, preheat grill. Bawasan ang init sa daluyan. Ilagay ang isda, pagkatapos ay asparagus sa grill rack sa init. Takpan at ihaw tulad ng nasa itaas.)

• Hakbang 4

  Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang romaine lettuce, endive, at pipino. Hatiin ang pinaghalong lettuce sa mga plato ng hapunan. Gamit ang isang tinidor, i-flake ang mga isda sa mga piraso ng kagat ng laki. Ayusin ang mga isda at asparagus sa tuktok ng pinaghalong lettuce. Mga driver ng drayber na may kasuotan si Caesar. Kung ninanais, iwiwisik ang keso ng Parmesan at maglingkod kasama ang mga hiwa ng kendi na baguette.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 351 calories, (4 g saturated fat, 12 g polyunsaturated fat, 8 g monounsaturated fat), 59 mg kolesterol, 418 mg sodium, 5 g carbohydrates, 3 g fiber, 4 g sugar, 26 g protein.