Granny smith cobbler na may puting cheddar biskwit | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 3 pounds Granny Smith mansanas, peeled, cored, at sliced ​​(mga 9 tasa)
• 1 tasa na naka-pack na madilim na kayumanggi asukal
• 1 kutsara balsamic suka
• 1 kutsarang lupa kanela
• ¼ tasa ng malamig na tubig
• 3 kutsara ng mais
• 1 ½ tasa ng all-purpose na harina
• ½ tasa ng pino na ground pecans o mga almendras o 1/2 tasa ng all-purpose flour
• 3 kutsarang butil na asukal
• 1 kutsara sa baking powder
• 1 kutsarang asin
• ½ tasa ng mantikilya
• 2 itlog, binugbog
• ½ tasa ng gatas
• ½ tasa ng putol na may edad na puting cheddar cheese (2 ounces)
• Vanilla bean ice cream (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang oven hanggang 400 ° F. Sa isang 4- hanggang 6-quart na Dutch oven pinagsama ang mga hiwa ng mansanas, brown sugar, balsamic suka, at kanela. Dalhin sa kumukulo, pagpapakilos paminsan-minsan kapag ang mga mansanas ay nagsisimula upang palabasin ang kanilang mga juice; bawasan ang init. Makinis, natatakpan, mga 5 minuto o hanggang sa mga mansanas na halos malambot, pagpapakilos paminsan-minsan. Sa isang maliit na mangkok pukawin ang malamig na tubig at cornstarch; idagdag sa halo ng mansanas. Lutuin at pukawin hanggang sa makapal at bubbly. Panatilihing mainit sa mababang init.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking mangkok pinagsama ang harina, ground nuts, granulated sugar, baking powder, at asin. Gamit ang isang pastry blender, gupitin sa mantikilya hanggang ang mga piraso ay sukat ng gisantes. Sa isang daluyan na mangkok pukawin ang mga itlog, gatas, at keso. Magdagdag ng halo ng keso sa halo ng harina; pukawin hanggang sa pagsamahin. Kutsarang mainit na halo ng mansanas nang pantay-pantay sa isang 3-quart na hugis-parihaba na baking dish. Gamit ang isang kutsara, ihulog ang pinaghalong masa sa 12 mound sa tuktok ng prutas.

• Hakbang 3

  Maghurno ng 25 hanggang 30 minuto o hanggang sa itaas ay ginto at ang pagpuno ay bula. Palamig sa isang wire rack sa loob ng 30 minuto. Paglilingkod ng mainit-init. Kung ninanais, maglingkod kasama ng sorbetes.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 326 calories, (7 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 5 g monounsaturated fat), 61 mg kolesterol, 390 mg sodium, 48 g carbohydrates, 2 g fiber, 31 g sugar, 5 g protein.