Garlicky talong isawsaw | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 12 pints eggplants
• 3 cloves na bawang
• 1 kutsarang asin
• ½ onsa ng tsokolate ng gatas, natunaw
• 1 kutsara na hindi naka -weet na cocoa powder
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• 1 kutsara ng lemon juice
• ¼ tasa ng mga walnut, tinadtad
• 1 kutsara tinadtad sariwang cilantro
• ½ kutsarita na paprika
• Tinadtad na mga walnut (opsyonal)
• Langis ng oliba
• Pita tinapay na ikot

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 350 ° F. Hugasan ang mga eggplants at sapalarang sundutin ang mga butas na may tinidor. Ilagay sa isang sheet ng baking sheet na may linya ng parchment. Inihaw, mga 45 minuto, hanggang sa ang mga eggplants ay lubusan na luto at gumuho; malamig.

• Hakbang 2

  Samantala, may mortar at pestle, mash bawang at asin upang makagawa ng isang i-paste.

• Hakbang 3

  Balatan ng balat mula sa talong. I-chop ang laman sa medium-size chunks. Sa isang processor ng pagkain, pagsamahin ang talong, tinunaw na tsokolate, pulbos ng kakaw, at i-paste ang bawang. Proseso hanggang sa halos makinis. Pagkatapos ay ihalo sa langis ng oliba, lemon juice, tinadtad na walnut, cilantro, at paprika. Takpan at ginawin.

• Hakbang 4

  Upang maglingkod, magdala ng tubig sa temperatura ng silid. Nangungunang may karagdagang mga walnut at drizzle na may karagdagang langis ng oliba. Ipasa ang tinapay na pita. Palamigin, natakpan, hanggang sa 5 araw.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 56 calories, (1 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 196 mg sodium, 4 g carbohydrates, 2 g fiber, 2 g sugar, 1 g protein.