Bawang at basil mashed patatas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 10 cloves bawang, walang kalat
• 3 kutsara ng langis ng oliba
• 9 medium na patatas (3 pounds)
• 1 8 onsa ng gatas ng gatas na may gatas
• ¼ tasa gadgad na keso Parmesan
• ¼ kutsarang asin
• ¼ tasa ng gatas
• ¼ tasa na naka-pack na sariwang dahon ng basil, kinuha
• 3 tablespoons gadgad na keso Parmesan
• Mga sariwang dahon ng basil (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ilagay ang bawang sa isang indibidwal na ulam ng soufflé o ramekin. Pagmamaneho ng langis sa bawang. Maghurno sa isang oven sa 350 degree F mga 20 minuto o hanggang sa malambot ang bawang; malamig. Balatan ang bawang, itapon ang mga balat at pagreserba ng langis.

• Hakbang 2

  Samantala, alisan ng balat at gupitin ang mga patatas. Lutuin, natakpan, sa kumukulong inaswang tubig sa loob ng 20 hanggang 25 minuto o hanggang malambot; alisan ng tubig Ilipat ang patatas sa isang malaking mangkok ng paghahalo. Talunin ang patatas na may isang electric mixer sa mababang bilis. Magdagdag ng kulay-gatas, ang 1/4 tasa na Parmesan cheese, inihurnong bawang, inilaang langis, at asin. Unti-unting matalo sa sapat na gatas upang makintab. Tiklupin sa snil basil. Isawsaw ang pinaghalong patatas sa isang greased 2-quart casserole.

• Hakbang 3

  Takpan at maghurno sa isang 325 degree F oven sa loob ng 40 minuto. Gumalaw; budburan ang 3 tablespoons Parmesan cheese. Maghurno, walang takip, para sa 10 hanggang 15 minuto higit pa o hanggang sa pinainit. Kung ninanais, palamutihan ng karagdagang mga dahon ng basil

Mga tip

Ihanda ang pinaghalong patatas; takpan at ginawin ng hanggang 24 oras. Upang maglingkod, maghurno, takpan, sa isang 325 degree F oven para sa 45 minuto. Gumalaw; budburan ang 3 tablespoons Parmesan cheese. Maghurno ng 30 hanggang 45 minuto higit pa o hanggang sa pinainit.