Paano magluto ng mga itlog | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Gustung-gusto namin ang mga itlog! Magaling sila para sa agahan, para sa pagdaragdag sa isang salad (o burger), at sa mga gabing iyon kapag nakauwi ka nang walang plano sa hapunan at kaunting sangkap sa kamay. Napakadaling gumawa ng isang recipe na batay sa itlog at tawagan itong isang pagkain (salamat sa kanilang kalidad na protina). Hindi mahalaga kung paano mo gusto ang iyong mga itlog handa, mayroon kaming mga direksyon para sa pagluluto ng mga ito dito.

Paano ang mga Poach Egg Tulad ng isang Pro

Para sa mga perpektong tinadtad na itlog na may malasutla, itakda ang mga puti at bahagyang makapal na yolks, magsimula sa isang kasirola o kasanayan ng tubig na kumukulo. Ibaba ang init sa paggulo at magdagdag ng isang kutsarita ng lemon juice o suka upang makatulong na maiwasan ang mga stringy na puti ng itlog. I-crack ang isang itlog sa isang maliit na baso o pinggan. Maingat na i-slide ang itlog sa tubig, pagkatapos ay kumulo, walang takip, para sa 3 hanggang 5 minuto hanggang sa nakatakda ang mga puti at nagsisimula nang magpalapot ang mga pula. Alisin ang itlog mula sa tubig na may isang slotted na kutsara. Tandaan na ang diskarte na ito para sa kung paano ang mga itlog ng poach ay pinakamainam para sa hindi hihigit sa 4 na itlog sa isang kawali nang sabay-sabay, kaya plano sa ilang mga pagbago kung gumawa ka ng isang malaking pangkat ng mga itlog na Benedict o naglilingkod sa isang pulutong. Subukan ito sa aming Escarole at Poached Egg Salad.

Kaugnay : Mga hakbang na hakbang-hakbang sa mga itlog ng poach

Paano Mag-Frizzle o Fry Egg Maaraw-Side Up, Over Easy, Over Medium, at Over Hard

Oo, ang mga paraang ito upang maghanda ng mga itlog ay magkakaiba! Ang malutong, lacy "crust" ay nakikilala ang mga frizzled egg mula sa karaniwang pinirito na itlog.

Upang magprito, painitin ang isang nonstick na kawali sa medium-high. Magdagdag ng isang kutsarita ng mantikilya o langis ng oliba. Hiwain ang mga itlog sa kawali at lutuin ng 2 minuto, pagkatapos ay takpan ang kawali at alisin ito sa init. Hayaan ang mga itlog na patuloy na paigting ang init sa loob ng 2 minuto mas mahaba o hanggang sa nakatakda ang mga puti. Voilà: Pinasimpala mo kung paano magluto ng maaraw-up na mga itlog!

• Upang lutuin ang mga itlog nang madali, malumanay na i-flip ang itlog at lutuin nang 30 segundo pa.
• Upang maabot ang over-medium status, i-flip at lutuin nang 1 hanggang 2 minuto ang mas mahaba.
• Para sa higit sa mga matitigas na itlog, lutuin ng 2 hanggang 4 minuto bago ka mag-flip.

Upang mag-frizzle, painitin ang isang nonstick skillet (o isang skillet na pinahiran sa nonstick cooking spray) sa medium-high heat. I-crack ang iyong (mga) itlog at lutuin hanggang lumitaw ang mga malutong na gilid. Pihitin ang init at lutuin hanggang maabot ng yolk ang iyong ninanais na donasyon.

Subukan ito sa aming Fried Egg at Smoky Pozole Tacos.

Paano Magluto ng mga piniritong itlog na Maging Star ng Almusal

Upang mag-scramble ng mga itlog na makatikim ng kasing ganda ng mga inorder mo sa kainan, sa isang daluyan na mangkok ay gumamit ng tinidor upang talunin ang 2 itlog na may 2 kutsara ng gatas, kalahating-kalahating, o light cream. Panahon na may asin at paminta. Sa isang medium skillet matunaw 1/2 kutsara ng mantikilya sa daluyan ng init at ibuhos sa halo ng itlog. Payagan itong i-set sa paligid ng mga gilid bago pagpapakilos. Sa sandaling bahagyang itakda, gumamit ng isang spatula upang malumanay na maiangat at tiklupin ang mga itlog upang payagan ang uncooked halo na hawakan ang kawali. Patuloy na tiklop at pukawin nang 2 hanggang 3 minuto, o hanggang sa luto ang mga itlog ngunit makintab pa rin.

Subukan ito sa aming Mga Klasikong Piniritong Mga itlog.

Paano Magluto ng Hard-Boiled Egg tulad ng isang Boss

Maghanap ng "kung paano ang mga itlog na hard-pigsa" online, at makakarating ka ng maraming mga diskarte. Narito ang ilang mga naaprubahan sa Test Kitchen na paraan upang pakuluan ang mga itlog.

Paano Gumawa ng isang Omelet (Nang Walang Pagbasag sa Omelet)

Pupunta ka sa pag-flip sa sandaling makita mo kung gaano magagawa ang gumawa ng isang omelet sa iyong sariling kusina! Ang isang omelet para sa isa ay isang mahusay na pagpipilian sa agahan-para-hapunan. Magsimula sa pamamagitan ng pag-crack ng 2 itlog sa isang daluyan na mangkok. Magdagdag ng 2 kutsara ng tubig kasama ang isang pakurot ng asin at paminta, pagkatapos ay palo sa isang tinidor hanggang sa ang halo ay kahit na (ngunit hindi frothy). Init ang isang maliit na nonstick na kawali sa medium-high, at matunaw ang 1 kutsara ng mantikilya sa kawali. Ibuhos sa pinaghalong itlog, ibabang init hanggang daluyan, at patuloy na pukawin gamit ang isang spatula hanggang sa magsimula kang makakita ng maliliit na piraso ng lutong itlog. Tumigil sa pagpapakilos at pahintulutan ang mga itlog na magluto ng 30 hanggang 60 segundo pa, o hanggang sa ang mga itlog ay nakatakda pa na makintab. Kung gusto mo, nais ng kutsara na punan sa gitna ng omelet ngayon (isipin ang tinadtad na keso, sautéed fungus, ham, at / o inihaw na patatas). Gamitin ang spatula upang maiangat at tiklupin ang tungkol sa isang third ng omelet patungo sa kabaligtaran na bahagi ng kawali, pagkatapos ay tiklupin ang kabaligtaran na gilid ng omelet patungo sa gitna.

Kaugnay : Panoorin kung paano gumawa ng isang omelet

Paano Magluto ng mga itlog sa Microwave para sa isang Mabilis na Mabilis na Pagkaing

Kung nagmamadali ka, laktawan ang kasanayan at alamin kung paano magluto ng mga itlog sa microwave sa isang mangkok, tabo, o Mason jar (minus ang takip ng metal). Idagdag lamang ang iyong mga itlog, likido, isang gitling ng asin, at ang iyong nais na mix-in. Gumalaw at microwave sa 30-segundo na pagdaragdag hanggang sa ganap na luto.

Paano Magluto ng mga itlog sa isang Instant Pot

Kung nagmamay-ari ka ng ganitong kagamitan sa pag-save ng oras, maaari mo ring ilagay ito upang gumana ang mga itlog sa pagluluto. Alamin ang aming 3-hakbang na pamamaraan sa kung paano magluto ng mga pinakuluang itlog na may setting ng presyon ng kusinilya.