Talong parmesan | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• Nonstick cooking spray
• 2 itlog
• 1 itlog puti
• 2 tasa buong-trigo panko (Japanese breadcrumbs)
• ¼ tasa gadgad na keso Parmesan
• 2 pounds eggplants, peeled at cut crosswise sa 16 na hiwa ng kabuuang, bawat isa ay humigit-kumulang 1/2 pulgada
• 1 15 onsa karton part-skim ricotta cheese
• ½ tasa na napunit ng sariwang basil
• ¼ tasa ng gatas na walang taba
• 2 cloves bawang, tinadtad
• ¼ kutsarita durog pulang paminta
• 1 24 ounce jar nabawasan-sodium tomato-base pasta sauce
• 8 ounces manipis na hiniwa mo cheeseella cheese

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 375 ° F. Pahiran ang malaking sheet ng baking na may spray ng pagluluto; itabi. Sa isang mababaw na ulam pagsamahin ang mga itlog at puti ng itlog; matalo kasama ang isang tinidor. Sa isa pang mababaw na pinggan pagsamahin ang panko at Parmesan cheese. Isawsaw ang mga hiwa ng talong sa pinaghalong itlog; isawsaw sa panko halo, pag-on sa amerikana, pagpindot ng malumanay upang sumunod, at iling ang labis. Ilagay ang mga hiwa ng talong 1 pulgada bukod sa inihanda na mga baking sheet. Maghurno ng mga 30 minuto o hanggang sa ginintuang kayumanggi, lumiliko isang beses at umiikot na mga sheet ng baking pagkatapos ng 15 minuto ng pagluluto ng hurno. Itabi.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking mangkok pinagsama ang ricotta cheese, basil, gatas, bawang, at durog na pulang paminta. Magaan na amerikana ang isang 3-quart na hugis-parihaba na baking dish na may spray spray. Ikalat ang 1/2 tasa ng pasta sauce sa ilalim ng ulam. Ayusin ang kalahati ng mga hiwa ng talong sa pasta na sarsa. Nangunguna sa isa pang 3/4 tasa ng pasta sauce, kutsara ng kutsara sa mga hiwa ng talong; kutsara kalahati ng pinaghalong ricotta papunta sa mga hiwa ng talong-itaas na talong at tuktok na may isang-katlo ng mozzarella. Itaas ang bawat salansan sa isa pang hiwa ng talong. Magdagdag ng isa pang ikatlo ng mozzarella at ang natitirang ricotta halo. Kutsara sa natitirang sarsa.

• Hakbang 3

  Banayad na amerikana ang isang malaking piraso ng foil na may pagluluto spray; ilagay ang foil, coated side down, sa ibabaw ng baking dish. Maghurno ng 35 minuto. Alisin ang foil. Nangungunang sa natitirang mozzarella. Maghurno ng tungkol sa 5 minuto higit pa o hanggang sa sarsa ay bubbly at matunaw ang keso. Alisin mula sa oven. Tumayo nang 10 minuto bago maghatid.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 339 calories, (7 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 90 mg kolesterol, 531 mg sodium, 32 g carbohydrates, 7 g fiber, 8 g sugar, 22 g protein.