Pinatuyong hipon at orzo mangkok | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 pounds na sariwa o frozen na malalaking hipon
• ½ libong sariwang asparagus, inayos at gupitin sa 2 1/2-pulgada
• 1 tasa pinatuyong orzo
• 2 kutsara ng langis ng oliba
• ¼ tasa manipis na pulang sibuyas na mga sibuyas
• 2 cloves bawang, tinadtad
• 2 kutsara puting suka ng alak
• ¾ kutsarang asin
• ½ kutsarita pinatuyong damo ng damo
• ¼ kutsarita itim na paminta
• ½ tasa na puno ng pinatuyong kamatis, pinatuyo at mahigpit na tinadtad
• ½ tasa ng frozen na sanggol matamis na mga gisantes
• Nakuha ang sariwang damo ng damo (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Thaw hipon, kung nagyelo. Sa isang malaking kasirola, magdala ng 8 tasa ng tubig na kumukulo. Magdagdag ng asparagus; lutuin ng mga 2 minuto o hanggang malambot ngunit matatag pa rin. Gamit ang isang slotted kutsara, ilipat ang asparagus sa isang mangkok ng tubig ng yelo. Ibalik ang tubig sa kasirola upang kumukulo. Magdagdag ng orzo; lutuin, walang takip, para sa 9 hanggang 11 minuto o hanggang malambot lamang. Alisan ng tubig, paglalaan ng 1/2 tasa ng tubig na pasta.

• Hakbang 2

  Samantala, alisan ng balat, devein, at banlawan ang hipon, iniiwan ang mga buntot kung ninanais. Sa isang malaking skillet heat olive oil sa medium heat. Magdagdag ng hipon, sibuyas, at bawang; lutuin at pukawin ang 3 minuto o hanggang sa malabo ang hipon.

• Hakbang 3

  Gumalaw sa suka, asin, damo ng hilaw, at paminta. Magdagdag ng mga kamatis, mga gisantes, orzo, nakalaan ng pasta na tubig, at asparagus. Lutuin at malumanay na pukawin hanggang sa pinainit. Kung ninanais, tuktok na may snipped fresh dill.

Tip

Ang pinaghalong orzo ay maaaring pinalamig, pinalamig, at kinakain ng malamig.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 371 calories, (1 g puspos na taba, 1 g polyunsaturated fat, 6 g monounsaturated fat), 183 mg kolesterol, 631 mg sodium, 40 g carbohydrates, 4 g fiber, 3 g sugar, 31 g protein.