Mais at polenta bake | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 4 na tainga ng sariwang mais o 2 tasa ng frozen na mais
• 2 kutsara ng pagluluto ng langis
• 1 tasa tinadtad berde matamis na paminta
• ½ tasa ng tinadtad na sibuyas
• 2 cloves bawang, tinadtad
• 0.5 - 0.5 kutsarita na coarsely ground black pepper
• 2 16 ounces tub pinalamig na lutong polenta
• 6 itlog, bahagyang pinalo
• 1 kutsara mustasa ng bato na lupa o mustasa na estilo ng Dijon
• 1 kutsarang asukal
• ¾ kutsarang asin
• 1 ½ tasa malambot na mumo ng tinapay (2 hiwa)
• 2 kutsarang mantikilya, natunaw

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Magaan na grasa isang 2-quart na hugis-parihaba na baking dish; itabi. Kung gumagamit ng sariwang mais, gupitin ang mga kernels mula sa mga tainga (dapat mayroon kang mga 2 tasa). Sa isang malaking kasirola, init ng langis. Magluto ng mais, matamis na paminta, sibuyas, bawang, at itim na paminta sa mainit na langis mga 5 minuto o hanggang malambot lamang.

• Hakbang 2

  Dugmok ang polenta (dapat mayroon kang mga 7 tasa); itabi. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mga itlog, mustasa, asukal, at asin. Gumalaw sa lutong halo ng gulay at ang durugin na polenta. Ang kutsara ng halo sa inihanda na ulam.

• Hakbang 3

  Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mga mumo ng tinapay at tinunaw na mantikilya. Pagwiwisik sa tuktok ng halo ng polenta. Maghurno sa isang 325 degree F mga 50 minuto o hanggang sa kutsilyo na nakapasok malapit sa gitna ay lumabas na malinis. Gumagawa ng 12 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 224 calories, (2 g puspos na taba, 21 mg kolesterol, 185 mg sodium, 24 g carbohydrates, 8 g fiber, 7 g protein.