Talaan ng mga Nilalaman:
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Hayaang tumayo ang mga itlog sa temperatura ng silid mga 30 minuto o hanggang sa temperatura ng silid (hindi hihigit sa 2 oras). Mapagbigay na mantikilya at gaanong harina ng dalawang 8x4x2-pulgada na pan ng tinapay o isang 10-pulgada na kawali ng tubo. Ang paggamit ng malalaking mangkok ng mabigat na tungkulin na paniningil ng mabigat na tungkulin na may kalakip na paddle ay matalo ang malamig na mantikilya tungkol sa 2 minuto sa mababang bilis, paminsan-minsan na pagtaas sa moderately mataas na bilis para sa 5 segundo upang mawala ang mantikilya mula sa sagwan.
-
Magdagdag ng cream cheese. Talunin sa mababang bilis ng 3 minuto na may paminsan-minsang mga maikling pagsabog sa mataas na bilis upang mawala ang halo mula sa sagwan. Talunin ang pinaghalong mantikilya at cream hanggang sa waxy at mahusay na pinaghalong. Paghahalo pa rin sa mababa, idagdag ang asukal sa isang mabagal na tuluy-tuloy na stream. (Dapat itong tumagal ng 1-1 / 2 hanggang 2 minuto). Magdagdag ng asin. Ipagpatuloy ang pag-creaming butter at cream cheese na pinaghalong 5 minuto, pag-scrap ng mga gilid at ilalim ng mangkok nang sabay-sabay. Dagdagan ang bilis sa daluyan; ipagpatuloy ang paghahalo ng 2 minuto pa, pag-scrape nang isang beses.
-
Magdagdag ng mga itlog, nang paisa-isa, matalo ng 20 hanggang 30 segundo pagkatapos ng bawat karagdagan o hanggang sa ang bawat itlog ay ganap na isinasama bago idagdag ang susunod na itlog. I-scrape ang mga gilid at ilalim ng mangkok pagkatapos ng unang tatlong itlog. Talunin sa banilya na may huling itlog.
-
Unti-unting magdagdag ng halos 2-1 / 2 tasa ng harina sa mababang bilis, paghahalo hanggang sa timpla lamang (dapat itong tumagal ng mga 1 hanggang 1-1 / 2 minuto). Patayin ang panghalo. Tiklupin sa natitirang harina sa pamamagitan ng kamay gamit ang isang goma spatula, hanggang sa pinagsama.
-
Lumiko ang batter sa handa na mga (mga) pan. Magkalog ng mga (mga) malumanay upang ipamahagi ang humampas. Patakbuhin ang isang spatula sa zigzag pattern sa pamamagitan ng batter. I-drop ang mga (mga) pan mula sa taas na halos 6 pulgada papunta sa counter ng kusina upang ibagsak ang anumang malaking bulsa ng hangin.
-
Ilagay sa sentro ng rack ng malamig na oven. Lumiko ang setting ng oven sa 300 degree F. Maghurno ng 1 oras 15 minuto hanggang 1-1 / 2 oras nang hindi binubuksan ang pintuan ng oven para sa unang 1 oras at 15 minuto. (Maghurno ng 1 oras 45 minuto para sa pan ng tubo.) Pagsubok para sa pag-iisa sa pamamagitan ng maingat na pagpasok ng isang cake tester sa gitna ng cake o malumanay na alisin ang cake mula sa oven at pakikinig para sa mga light bubbling na tunog na pinapalambot at mabagal habang ang diskarte ng cake ay kumakalat.
-
Paglipat sa rack ng paglamig. Palamig ng 10 minuto bago alisin mula sa mga kawali. Palamig nang lubusan bago maghatid. Gumagawa ng 2 loaves (24 servings) o isang 10-pulgada na cake ng tubo.
* Tandaan:
Ang 2-1 / 2 tasa kasama ang 2 kutsara ng all-purpose na harina ay maaaring magamit sa lugar ng harina ng cake.
Mga Katotohanan sa Nutrisyon
Per Serving: 272 calories, (7 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 84 mg kolesterol, 127 mg sodium, 37 g carbohydrates, 1 g hibla, 23 g asukal, 4 g protina.
