Talaan ng mga Nilalaman:
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Takpan ang isang baking sheet na may sulatan o waks na papel; itabi. Hugasan at tuyo ang mga mansanas; alisin ang mga tangkay. Pindutin ang isang stick ng bapor sa ilalim ng bawat mansanas; itabi.
-
Sa isang mabibigat na daluyan na kasirola pinagsama ang asukal, mais syrup, at tubig. Dalhin sa isang pigsa sa paglipas ng medium-high heat na pagpapakilos upang matunaw ang asukal. I-clip ang isang kendi thermometer sa gilid ng kawali. Bawasan ang init sa daluyan at lutuin, nang walang pagpapakilos, hanggang sa ang rehimetro ng termometro ay 295 degree F hanggang 300 degree F (hard crack stage *), mga 30 minuto.
-
Tanggalin mula sa init; gumalaw sa kanela at pangkulay ng pulang pagkain. Itusok ang bawat mansanas sa halo at amerikana nang maayos; hayaan ang labis na pag-alis. Paglipat sa parchment o waxed paper lined baking sheet upang palamig. ** Pinakamainam na inihain sa araw ding iyon handa na sila. Gumagawa 8.
Mga tip
* Kung wala kang isang thermometer ng kendi, kutsara ng ilang patak ng mainit na halo ng kendi sa isang tasa ng malamig (ngunit hindi nagyeyelo) na tubig. Sa mahirap na yugto ng pag-crack, ang kendi ay naghihiwalay sa matigas, malutong na mga thread na madali at hindi mabubuo sa isang bola.
Mga tip
** Kung nais, ayusin ang ilang lollipop sticks 4 pulgada bukod sa buttered baking sheet. I-drop ang natitirang candy syrup papunta sa mga tuktok ng mga stick upang gumawa ng 2-pulgada na pag-ikot. (Huwag kumalat; ihalo ang agos.) Palamig nang lubusan. I-wrap ang bawat lollipop sa plastic wrap at mag-imbak sa temperatura ng kuwarto hanggang sa 2 linggo. Gumagawa ng 6 hanggang 10 lollipops.
Mga Katotohanan sa Nutrisyon
Per Serving: 327 calories, (0 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 0 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 20 mg sodium, 85 g carbohydrates, 3 g fiber, 71 g sugar, 0 g protein.
