Chocolaty zucchini loaf cake | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 itlog
• ½ tasa ng langis ng gulay o langis ng canola
• ⅔ tasa na naka-pack na light brown sugar
• ⅓ tasa ng buttermilk
• 1 kutsarang purong banilya
• 1 ⅔ tasa puting buong trigo na trigo
• ⅓ tasa ng proseso ng kakaw na Dutch-proseso
• ¾ kutsarang asin
• ½ kutsarang baking soda
• ½ kutsarang baking powder
• ½ kutsarita instant espresso kape ng kape (opsyonal)
• 2 tasa coarsely shredded unpeeled zucchini
• 4 ounces madilim na tsokolate, coarsely tinadtad (3/4 tasa)
• Ganache
• Kape Whipped Cream

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Maglagay ng isang rack sa gitna ng oven at preheat oven hanggang 350 ° F. Ang grasa at harina ng isang 8x4x2-pulgada na tinapay na pan; itabi.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking mangkok, palisahin ang mga itlog, langis, kayumanggi asukal, buttermilk, at banilya.

• Hakbang 3

  Sa isang daluyan na mangkok, palisahin ang harina, pulbos ng kakaw, asin, baking soda, baking powder at espresso powder (kung gumagamit).

• Hakbang 4

  Idagdag ang mga tuyo na sangkap nang sabay-sabay sa mga basang sangkap at pukawin upang pagsamahin.

• Hakbang 5

  Gumalaw sa mga chunks ng zucchini at tsokolate.

• Hakbang 6

  Ibuhos ang batter sa inihandang kawali.

• Hakbang 7

  Ilagay sa oven at maghurno ng 55 hanggang 65 minuto hanggang sa isang skewer na nakapasok sa gitna ng tinapay ay lumabas na may ilang mga basa-basa na mumo. Alisin mula sa oven at pahintulutan ang tinapay na palamig sa loob ng 15 minuto bago lumipat sa isang wire rack upang palamig nang lubusan. Kung ninanais, balutin at hayaang tumayo nang magdamag bago maghatid.

• Hakbang 8

  Upang maglingkod, kutsara ang Ganache na higit sa tinapay at maglingkod kasama ang Coffee Whipped Cream.

Ganache:

Sa isang maliit na init ng kasirola 1/2 tasa ng whipping cream para lang mapahiyom. Tanggalin mula sa init; magdagdag ng 1 tasa ng semisweet na piraso ng tsokolate. Hayaang tumayo ng 5 minuto (huwag pukawin). Gumalaw hanggang sa makinis. Hayaan ang cool na tungkol sa 1 oras o hanggang kumalat. Spoon sa cake. Gumagawa ng 1 tasa.

Kape Whipped Cream:

Sa isang malaking mangkok ay pinalo ang 1 tasa na whipping cream, 1 kutsarang instant espresso na kape ng kape, at 2 kutsarang asukal na may malaking whisk o electric mixer hanggang sa malambot na form ng taluktok. Paglilingkod sa cake. Gumagawa ng 2 tasa.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 435 calories, (13 g saturated fat, 7 g polyunsaturated fat, 8 g monounsaturated fat), 73 mg kolesterol, 256 mg sodium, 44 g carbohydrates, 4 g fiber, 27 g sugar, 6 g protein.