Chipotle, chorizo, at bean dip | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga sangkap

8 ounces uncooked chorizo sausage, natanggal ang casings kung naroroon
½ tasa ng tinadtad na sibuyas (1 daluyan)
2 cloves bawang, tinadtad
1 15 onsa ay maaaring itim na beans, banlawan at pinatuyo
1 14.5 onsa ay maaaring diced kamatis, hindi natanggal
¼ tasa umagaw sariwang cilantro
1 - 2 kutsarita na tinadtad na de-latang mga sili na chipotle sa adobo sauce
Ang 1 15 onsa ay maaaring magbukas ng beans, basahan at pinatuyo
½ tasa ng shredded Monterey Jack cheese na may mga jalapeño peppers (2 ounces)
Mga dayap tulay
Scoop-hugis na tortilla chips o mini matamis na sili, nahati at may seeded

Mga direksyon

Hakbang 1
Sa isang medium na kawali magluto ng sausage, sibuyas, at bawang sa medium-high heat hanggang sa sausage ay brown, gamit ang isang kahoy na kutsara upang masira ang karne habang nagluluto ito. Alisin ang pinaghalong mula sa kawali; alisan ng tubig sa mga tuwalya sa papel.
Hakbang 2
Sa isang medium na mangkok pinagsama ang sausage halo, itim na beans, kamatis, cilantro, at chipotle peppers. Sa isang 1-1 / 2-quart mabagal na kusinilya mash pinto beans. Nangungunang may halo ng kamatis at iwiwisik ang keso.
Hakbang 3
Takpan at lutuin sa setting ng mababang init sa loob ng mga 4 na oras o sa setting ng high-heat para sa mga 2 oras o hanggang sa bula.
Hakbang 4
Maglingkod kaagad o panatilihing mainit-init, takpan, sa mainit-init o mababang-init na setting ng hanggang sa 2 oras. Maglingkod sa dip na may mga dayap na wedge at mga tortilla chips.

*

Dahil ang mga chile peppers ay naglalaman ng pabagu-bago ng langis na maaaring sunugin ang iyong balat at mata, maiwasan ang direktang pakikipag-ugnay sa kanila hangga't maaari. Kapag nagtatrabaho sa mga sili na sili, magsuot ng guwantes na plastik o goma. Kung ang iyong mga hubad na kamay ay hawakan ang mga sili na chile, hugasan ng mabuti ang iyong mga kamay ng sabon at mainit na tubig.