Chile tsokolateng torte na may kanela whipped cream | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• Nonstick cooking spray
• Lahat ng layunin na harina
• 1 tasa buong blanched almond
• 2 kutsarang butil na asukal
• 2 kutsara all-purpose na harina
• 1 libong Mexican na tsokolate, tulad ng Ibarra, o 1 lb. semisweet na tsokolate, tinadtad na tinadtad
• 3 ounces semisweet na tsokolate, tinadtad ng tinadtad
• 1 tasa ng mantikilya
• 6 itlog ng pula
• ¼ tasa malakas na brewed na kape, pinalamig
• 1 kutsarang banilya
• ¼ kutsarita katas ng almendras
• ⅛ kutsarang asin
• ½ kutsarita na chipotle chili powder o 1/4 tsp. cayenne paminta (opsyonal)
• ½ kutsarita ground cinnamon (nahahati na paggamit)
• 6 itlog ng puti
• ¼ tasa ng asukal na asukal
• 1 tasa ng whipping cream
• ¼ tasa ng asukal sa pulbos
• Buong blanched, walang kulay o candied almond
• Crished chipotle chile pepper (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang oven sa 325 degrees F. Magaan na amerikana 9-pulgada na springform pan na may nonstick cooking spray; linya sa linya na may papel na sulatan; amerikana na may cooking spray. Pagwiwisik ng harina; kalugin ang labis; itabi.

• Hakbang 2

  Sa mangkok ng processor ng pagkain pagsamahin ang 1 tasa na almendras, asukal, at 2 kutsara na kutsara. Takip; magproseso hanggang sa lupa, 1 hanggang 2 minuto.

• Hakbang 3

  Sa isang malaking mabigat na kasirola, pagsamahin ang Mexican chocolate, semisweet na tsokolate, at mantikilya. Lutuin sa mababang init, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa natunaw ang tsokolate at mantikilya; cool na 5 minuto.

• Hakbang 4

  Samantala, sa malaking mangkok ay pinagsama ang mga yolks ng itlog, kape, banilya, katas ng almendras, at asin. Gumalaw sa halo ng almendras, halo ng tsokolate, sili ng pulbos, at 1/4 kutsarang kanela. Sa isa pang malaking mangkok talunin ang mga itlog ng puti na may electric mixer sa mataas na bilis hanggang sa malambot na form ng mga taluktok. Unti-unting idagdag ang 1/4 tasa ng asukal na asukal, matalo hanggang sa matigas na mga taluktok, 1 hanggang 2 minuto. Tiklupin ang mga puti sa halo ng tsokolate. Ibuhos sa kawali.

• Hakbang 5

  Maghurno ng 35 hanggang 40 minuto o hanggang sa nakatakda lamang. Transfer pan sa rack; cool na 1 oras. Lulubog ang Center habang pinapalamig ang cake. Palamigin ng hindi bababa sa 3 oras.

• Hakbang 6

  Upang mabuksan ang cake, gumamit ng isang maliit na matalim na kutsilyo upang paluwagin ang cake mula sa mga gilid ng kawali; alisin ang mga gilid ng kawali. Ibalik ang cake sa plato at tanggalin ang pan ibaba at papel na sulatan. Ibalik muli ang cake sa plato.

• Hakbang 7

  Sa pinalamig na mangkok pagsamahin ang whipping cream, asukal, at ang natitirang kanela. Talunin hanggang malambot na form ng taluktok. Nangungunang may whipped cream. Pagwiwisik ng mga almendras at durog na puting chipotle chile pepper. Gumagawa ng 12 hanggang 16 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 553 calories, (19 g saturated fat, 3 g polyunsaturated fat, 16 g monounsaturated fat), 173 mg kolesterol, 184 mg sodium, 46 g carbohydrates, 3 g fiber, 39 g sugar, 8 g protein.