Chicken-wild rice chili | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 libra na walang balat, walang unggoy pabo o dibdib ng manok, gupitin sa 1/2-pulgada
• 1 kutsara ng pagluluto ng langis
• ¼ tasa tinadtad na sibuyas
• ½ kutsarita na de-boteng tinadtad na bawang
• 3 tasa ng tubig
• 1 14 onsa ay maaaring sabaw ng manok
• ⅔ tasa ligaw na bigas, hugasan at pinatuyo
• 2 4 ounces lata ng diced green chile peppers
• 2 kutsarang sili ng sili
• 1 kutsarang lupa kumin
• 1 15.25 onsa ay maaaring buong kernel mais, pinatuyo
• 1 15 onsa ay maaaring ang Great Northern beans, hugasan at pinatuyo
• Botelya mainit na sarsa ng paminta
• Shredded Monterey Jack cheese o Monterey Jack cheese na may jalapeno peppers, tinapa (opsyonal)
• Dairy sour cream (opsyonal)
• Nakuha ang sariwang perehil (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang 4- hanggang 5-quart na Dutch oven, lutuin ang pabo o manok, kalahati nang sabay-sabay, sa mainit na langis hanggang kayumanggi, pagdaragdag ng sibuyas at bawang kasama ang huling kalahati ng pabo.

• Hakbang 2

  Gumalaw sa tubig, sabaw, ligaw na bigas, hindi natunaw na sili na sili, chili powder, at kumin. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Kumulo, natatakpan, para sa 35 hanggang 40 minuto o hanggang malambot ang ligaw na bigas. Gumalaw sa mais at beans. Init. Season upang tikman na may maraming mga dash ng de-boteng mainit na sarsa ng paminta.

• Hakbang 3

  Upang maglingkod, magdala sa sopas na mga mangkok. Paglilingkod sa keso at kulay-gatas. Kung ninanais, palamutihan ng perehil. Gumagawa ng 6 hanggang 8 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 324 calories, (1 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 1 g monounsaturated fat), 45 mg kolesterol, 638 mg sodium, 43 g carbohydrates, 7 g fiber, 5 g sugar, 28 g protein.