Chicken-sausage jambalaya | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ¾ libog na walang balat, walang balahibo na mga hita o suso ng manok, gupitin sa 1-inch piraso
• ¼ kutsarang asin
• ¼ kutsarita lupa pulang paminta
• ⅛ kutsarita itim na paminta
• 2 kutsara ng pagluluto ng langis
• 8 onsa pinausukang lutong sausage o sausage ng pabo, hiniwa ang 1/2 pulgada na makapal
• 1 malaki, sibuyas, tinadtad
• 1 tasa ng tinadtad na pula, berde, at / o dilaw na matamis na paminta
• 1 stalk celery, tinadtad
• 1 clove bawang, tinadtad
• 1 14 onsa ay maaaring sabaw ng manok
• Ang 1 10 onsa ay maaaring tinadtad ang mga kamatis at berdeng sili na sili
• 1 tasa ng bigas na bigas
• ¼ tasa ng hiwa ng berdeng sibuyas na tuktok
• ¼ - 0.5 kutsarita na de-boteng mainit na sarsa ng paminta
• ¼ tasa inagaw ang sariwang perehil
• Hiniwang berdeng sibuyas na tuktok (opsyonal)
• Nakuha ang sariwang perehil (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Pagwiwisik ng manok na may asin, pulang paminta, at itim na paminta. Sa isang malaking kasirola sa pagluluto ng manok sa 1 kutsara ng mainit na langis sa daluyan ng init tungkol sa 5 minuto o hanggang sa browned ang manok, madalas na pagpapakilos. Ilipat ang manok sa isang mangkok.

• Hakbang 2

  Sa parehong kasirola magluto ng sausage sa drippings mga 5 minuto o hanggang sa sausage ay gaanong kayumanggi. Idagdag sa manok sa mangkok. Sa parehong sibuyas ng sibuyas, matamis na paminta, kintsay, at bawang sa natitirang mainit na langis mga 5 minuto o hanggang sa malambot ang mga gulay, na kinukuha ang mga browned bits mula sa ilalim ng kawali.

• Hakbang 3

  Ibalik ang manok at sausage upang mag-pan. Gumalaw sa sabaw ng manok, hindi tinadtad na mga kamatis, bigas, ang 1/4 tasa ng berdeng sibuyas na tuktok, at sarsa ng paminta. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Takpan at kumulo sa loob ng 20 hanggang 25 minuto o hanggang sa malambot ang bigas at masisipsip ang likido. Gumalaw sa 1/4 tasa ng perehil. Kung ninanais, iwisik ang karagdagang mga berdeng sibuyas na tuktok at perehil. Gumagawa ng 6 na servings.

Mga tip

Lutuin ang sausage sa isang kasirola o kawali; maubos ang taba. Takpan at ginawin ng hanggang 24 oras. Tumaga ang mga gulay; takpan at ginawin ng hanggang 24 oras.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 409 calories, (6 g saturated fat, 71 mg kolesterol, 1126 mg sodium, 32 g carbohydrates, 2 g fiber, 25 g protein.