Sopas ng pansit na manok | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 4 ½ tasa sabaw ng manok
• 1 tasa ng tinadtad na sibuyas (1 malaki)
• 1 tasa ng hiwa ng karot (2 daluyan)
• 1 tasa ng hiwa kintsay (2 tangkay)
• 1 kutsarang pinatuyong basil, durog
• 1 kutsarang pinatuyong oregano, durog
• ¼ kutsarita lupa itim na paminta
• 1 bay dahon
• 1 ½ tasa na pinatuyong medium na pansit na itlog
• 2 tasa tinadtad na nilutong manok o pabo
• Manipis na hiwa ng mga sariwang dahon ng basil

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang 3-quart na kasirola ay pinagsama ang sabaw, sibuyas, karot, kintsay, basil, oregano, paminta, at dahon ng bay. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Kumulo, natakpan, para sa 5 minuto.

• Hakbang 2

  Gumalaw sa mga pansit. Bumalik sa kumukulo; bawasan ang init. Makinis, natatakpan, para sa 8 hanggang 10 minuto o hanggang malambot ang pansit ngunit matatag pa rin at ang mga gulay ay malambot lamang. Alisin at itapon ang dahon ng bay. Gumalaw sa manok; init sa pamamagitan ng. Upang maglingkod, maglagay ng sopas sa mga mangkok. Pagwiwisik ang bawat paglilingkod na may basil.

Sopas ng manok Tortellini:

Maghanda tulad ng nasa itaas, maliban sa kapalit ng maliit na broccoli florets para sa kintsay at isang 9-onsa na pakete na palamig na napuno ng keso para sa mga pansit. Idagdag ang broccoli at 1 tasa ng hiwa ng mga sariwang kabute na may tortellini.

Parmesan-Pesto Chicken Nood Soup:

Maghanda tulad ng itinuro, maliban sa kapalit ng 1 maliit na zucchini, nahati nang pahaba at hiwa, para sa kintsay; Italyano na pampasarap para sa basil at oregano; at pinatuyong maliit na macaroni ng shell para sa mga pansit. Magdagdag ng 2 cloves bawang, tinadtad, sa pinaghalong sabaw. Idagdag ang zucchini gamit ang macaroni. Samantala, ikalat ang bawat isa sa 4 hiwa ng tinapay na Italyano na may 1 kutsara na palamig na basil pesto; iwisik ang bawat isa na may 1 kutsara na pino ang tinadtad na keso ng Parmesan. Ilagay ang mga hiwa ng tinapay, mga gilid ng pesto, sa isang baking sheet. Painitin ang broiler. Broil 3 hanggang 4 pulgada mula sa init mga 2 minuto o hanggang matunaw ang keso. Ihatid ang tinapay na toasted na may sopas.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 241 calories, (2 g puspos na taba, 77 mg kolesterol, 1190 mg sodium, 20 g carbohydrates, 3 g fiber, 24 g protein.