Manok, kabute, at brokuli na may cauliflower alfredo | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

Cauliflower Alfredo

• 1 cauliflower ng ulo, tinadtad sa 1-inch piraso
• ½ kubo ng bouillon ng manok
• ½ tasa Parmesan cheese
• ¼ kutsarita asin, kasama ang higit pa sa panlasa
• Itim na paminta, upang tikman
• Nutmeg, tikman (opsyonal)

Manok at Gulay

• 4 maliit na walang balat, walang balahibo na dibdib ng manok
• Asin at paminta
• 8 ounces kabute, nahati
• 1 kutsara ng oliba o langis ng pagluluto
• 1 lemon
• 3 tasa sariwang brokuli floret

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Gawin ang Cauliflower Alfredo: Punan ang isang malaking sarsa ng kalahati sa kalahati ng tubig at dalhin sa isang pigsa. Magdagdag ng mga piraso ng cauliflower at pakuluan ng 30 minuto o hanggang malambot. Taglay ang 1/2 tasa ng pagluluto ng tubig, pagkatapos ay alisan ng tubig. Dissolve bouillon sa nakalaan na tubig sa pagluluto. Sa isang processor ng pagkain, pagsamahin ang lutong cauliflower, halo ng bouillon, Parmesan, at 1/4 kutsarang asin. Proseso upang makabuo ng isang creamy sauce. Lumipat sa isang malaking kasanayan upang mapanatili ang mainit-init at panahon upang tikman na may asin, itim na paminta, at nutmeg (kung gumagamit).

• Hakbang 2

  Panahon ng manok na may asin at paminta. Sa malaking skillet brown na manok at mga kabute ng 4 minuto sa mainit na langis, na tinatablan ng manok.

• Hakbang 3

  Samantala, tinadtad ng 2 kutsarang lemon peel; itabi. Hiwa ng limon. Magdagdag ng broccoli at lemon hiwa sa kasanayan. Takip; lutuin ng 8 minuto o hanggang sa tapos na ang manok (170 degrees F sa isang instant-read thermometer).

• Hakbang 4

  Maging pantay na ipamahagi si Alfredo sa apat na plate. Nangunguna sa manok at gulay.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 295 calories, (5 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 91 mg kolesterol, 705 mg sodium, 16 g carbohydrates, 4 g fiber, 5 g sugar, 35 g protein.