Kiev ng manok | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

1 kutsara tinadtad na berdeng sibuyas
1 kutsara ang naagaw ng sariwang perehil
1 clove bawang, tinadtad
½ stick ng mantikilya, pinalamig
1 itlog, binugbog
1 kutsara ng tubig
¼ tasa ng buong-layunin na harina
½ tasa pinong tuyo na mumo ng tinapay
4 walang balat, walang balahibo na mga dibdib ng manok
Asin at itim na paminta
1 kutsara mantikilya
1 kutsara ng pagluluto ng langis

Mga direksyon

Hakbang 1
Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang berdeng sibuyas, perehil, at bawang; itabi. Gupitin ang pinalamig na mantikilya sa apat na 2-1 / 2x1 / 2-inch sticks. Sa isang mababaw na mangkok ay pukawin ang itlog at tubig. Ilagay ang harina sa isa pang mababaw na mangkok. Ilagay ang mga mumo ng tinapay sa isang ikatlong mababaw na mangkok. Itabi.

Hakbang 2
Maglagay ng dibdib ng manok sa kalahati sa pagitan ng 2 piraso ng plastic wrap. Gamit ang flat side ng isang meat mallet pound na manok ay gaanong sa isang parihaba na humigit-kumulang 1/8 pulgada. Alisin ang plastic wrap. Budburan ng asin at paminta. Pagwiwisik ng isang-ikaapat na bahagi ng berdeng sibuyas na pinaghalong. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa gitna ng piraso ng manok. Tiklupin sa mga panig; I-rolyo. Ulitin ang natitirang manok.
Hakbang 3
Ang mga roll ng manok ng mantsa na may harina. Isawsaw sa halo ng itlog; amerikana na may mga mumo ng tinapay. Itusok muli ang pinaghalong itlog; amerikana na may karagdagang mga mumo ng tinapay. (Ang coat ay nagtatapos ng mabuti upang mai-seal sa mantikilya.) Ilagay ang pinahiran na manok sa 2-quart na hugis-parihaba na baking dish. Takpan at ginawin ang loob ng 1 hanggang 24 na oras.
Hakbang 4
Sa isang malaking skillet matunaw ang 1 kutsara butter sa medium-high heat; magdagdag ng langis. Magdagdag ng pinalamig na mga rolyo ng manok. Magluto ng 5 minuto o hanggang sa gintong kayumanggi, lumingon sa kayumanggi sa lahat ng panig. Ilagay ang mga rolyo sa isang 2-quart na hugis-parihaba na baking dish. Maghurno, walang takip, sa isang 400 degree F oven sa loob ng 15 hanggang 18 minuto o hanggang sa hindi na kulay rosas ang manok (170 degrees F). Spoon ang anumang mga drippings sa paglipas ng mga rolyo. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga Cheesy ng Cheesy ng Manok:

Maghanda ayon sa itinuro, maliban sa kapalit ng 2 1 / 2x1 / 2-pulgada na mga stick ng caraway, asul, Gruyere, o cheddar cheese para sa mantikilya. Kung gumagamit ng caraway o asul na keso, iwasan ang perehil. Kung gumagamit ng keso ng Gruyere, kapalit ng 2 kutsarang sinagupit ang sariwang tarragon para sa perehil. Kung gumagamit ng keso ng cheddar, kapalit ng 2 kutsarang sinagupit ng sariwang thyme para sa perehil.Nutrisyon Katotohanan sa bawat rolyo: 328 cal., 15 g kabuuang taba (6 g naupo sa taba), 142 mg chol., 479 mg sodium, 13 g carbo., 1 g hibla, 33 g pro.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 377 calories, (11 g saturated fat, 3 g polyunsaturated fat, 7 g monounsaturated fat), 160 mg kolesterol, 499 mg sodium, 13 g carbohydrates, 1 g fiber, 1 g sugar, 30 g protein.