Talaan ng mga Nilalaman:
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Sa isang malaking paghuhugas ng mangkok ay nagpapahintulot sa mga puti ng itlog na tumayo sa temperatura ng silid nang 30 minuto. Samantala, grasa ang isang cookie sheet; itabi.
-
Magdagdag ng banilya at cream ng tartar sa mga itlog ng itlog. Talunin gamit ang isang electric mixer sa katamtamang bilis hanggang sa malambot na form ng mga taluktok (tip curl). Unti-unting idagdag ang pulbos na asukal, halos 1/4 tasa sa isang pagkakataon, matalo sa medium na bilis hanggang sa pagsamahin. Talunin ng 1 hanggang 2 minuto nang higit pa o hanggang sa form na malambot na peak. (Huwag magpatuloy na matalo sa matigas na mga taluktok.) Gamit ang isang kutsara, malumanay na tiklupin sa mga cashews o halo-halong mga mani.
-
I-drop ang puting halo ng itlog sa pamamagitan ng bilugan na kutsarita tungkol sa 2 pulgada bukod sa inihanda na cookie sheet. Maghurno ng cookies sa isang 325 degree F oven mga 15 minuto o hanggang sa mga gilid ay napaka-gaanong kayumanggi. Ilipat ang cookies sa isang wire rack; malamig.
-
Sa isang maliit na kasirola pinagsama ang mga karamelo at gatas. Init at pukawin ang mababang init hanggang sa ang mga caramels ay natunaw. Ilagay ang mga cookies sa isang wire rack sa ibabaw ng waxed papel. Ang drayber ng karamelo na may halo sa ibabaw ng cookies. Kung ninanais, budburan ang mga karagdagang tinadtad na cashews o halo-halong mga mani. Hayaang tumayo hanggang itakda ang halo ng karamelo. Gumagawa ng 60 cookies.
Mga tip
Maghanda ng mga meringues ngunit huwag mag -zzzzle sa karamelo. Ilagay sa lalagyan ng imbakan ng airtight na may waxed papel sa pagitan ng mga layer. Tatak, tatak, at mag-imbak ng hanggang sa 3 araw. Pagmamadali gamit ang caramel halo bago maghatid.
Mga Katotohanan sa Nutrisyon
Per Serving: 61 calories, (1 g saturated fat, 0 mg kolesterol, 9 mg sodium, 10 g carbohydrates, 0 g fiber, 1 g protein.
