Karot na sopas na may chili-spiced crouton | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 3 kutsara ng langis ng oliba
• 4 tasa ng hiwa ng sibuyas
• 4 tasa ng hiniwang karot
• 32 ounces nabawasan-sodium manok sabaw
• 1 recipe ng Chili-Spiced Crouton

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa Olandes oven o malaking kasirola init langis sa medium heat. Magdagdag ng mga sibuyas at panahon na may asin. Magluto ng 10 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.

• Hakbang 2

  Magdagdag ng mga karot; lutuin ng 10 minuto pa, pagpapakilos paminsan-minsan. Magdagdag ng sabaw; dalhin sa isang simmer. Kumulo, natakpan, 15 minuto. Tanggalin mula sa init. Malamig nang kaunti.

• Hakbang 3

  Sa isang blender o processor ng pagkain, timpla ang sopas, 1/3 nang sabay-sabay, hanggang sa makinis. Bumalik sa palayok; init sa pamamagitan ng. Paglilingkod sa Chili-spiced Croutons. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 250 calories, (2 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 8 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 927 mg sodium, 32 g carbohydrates, 6 g fiber, 14 g sugar, 7 g protein.

---

Chili-Spiced Crouton

Mga sangkap

• 2 ounces tinapay na malutong
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• ¼ kutsarang sili ng pulbos

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang oven sa 450 degrees F. Gupitin ang tinapay na malutong sa 1/2-pulgada na mga cubes. Ihagis na may langis ng oliba at sili ng sili. Ikalat ang mga cube sa baking sheet. Maghurno 5 hanggang 7 minuto.