Cardamom ice cream | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 kutsara all-purpose na harina
• 5 tasa ng gatas
• 4 binugbog na itlog ng itlog
• 1 kutsara ng banilya
• 1 ½ kutsarang ground cardamom
• 1 kutsarang makinis na manipis na balat ng limon
• 3 tasa na whipping cream
• 1 ½ tasa ng asukal

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking kasirola pukawin ang asukal at harina. Unti-unting gumalaw sa 2 tasa ng gatas. Lutuin at pukawin ang medium heat hanggang makapal at bubbly. Magluto ng 1 minuto pa. Gumalaw ng tungkol sa 1 tasa ng mainit na halo sa pinalo na mga yolks ng itlog; bumalik sa natitirang mainit na halo sa kasirola. Lutuin at pukawin hanggang sa bumalik na ang halo. Tanggalin mula sa init. Gumalaw sa vanilla, cardamom, lemon alisan ng balat, at natitirang gatas. Malamig nang kaunti. Takpan ang ibabaw ng plastik na pambalot.

• Hakbang 2

  Palamigin ng hindi bababa sa 2 oras o hanggang sa 24 na oras. Gumalaw sa whipping cream. I-freeze sa isang 4- o 5-quart na ice cream freezer ayon sa mga direksyon ng mga tagagawa. Gumagawa ng tungkol sa 2 quarts (16 servings).

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 286 calories, (12 g puspos na taba, 120 mg kolesterol, 57 mg sodium, 25 g carbohydrates, 4 g protein.