Caramelized shallot blt sopas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 4 hiwa bacon
• 1 ½ tasa ng hiniwang mustasa (12 medium)
• 3 14.5 ounces lata ng nabawasan-sodium na sabaw ng manok
• 1 tasa na binhi at tinadtad na mga kamatis sa roma (3 daluyan)
• 2 ¼ tasa coarsely tinadtad escarole o arugula

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking kawali sa pagluluto ng bacon sa medium heat hanggang sa presko. Alisin ang bacon at alisan ng tubig sa mga tuwalya ng papel, magreserba ng 1 mga kutsarang drippings sa kawali. Matindi ang pagbagsak ng bacon; itabi.

• Hakbang 1

  Magdagdag ng mga shallots sa nakalaan na drippings. Cook, sakop, sa medium-mababang init para sa 13 hanggang 15 minuto o hanggang malambot, pagpapakilos paminsan-minsan. Cook, walang takip, sa paglipas ng medium-high heat para sa 3 hanggang 5 minuto o hanggang sa ginto, madalas na pagpapakilos.

• Hakbang 2

  Ilipat ang mga shallots sa isang malaking kasirola; magdagdag ng sabaw at kamatis. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Kumulo sa loob ng 5 minuto. Gumalaw sa escarole; lutuin ng 5 minuto pa. Nangungunang bawat paghahatid na may crumbled bacon.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 154 calories, (2 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 11 mg kolesterol, 871 mg sodium, 16 g carbohydrates, 4 g fiber, 8 g sugar, 10 g protein.