Kayumanggi at ligaw na bigas na sopas na kabute | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 maliit na sibuyas, pinong tinadtad (1/3 tasa)
• 1 kutsara ng margarin o mantikilya
• 1 49 onsa ay maaaring mabawasan-sodium manok sabaw
• ¼ tasa ng brown rice
• ¼ tasa ligaw na bigas, hugasan
• 1 Spinach Mushroom Wontons (tingnan ang resipe, sa ibaba)
• 1 medium carrot, manipis na hiniwa (mga 1/2 tasa)
• 1 kutsara ang naagaw ng sariwang thyme, o 1/2 kutsarita na pinatuyong thyme, durog
• Slivered pea pods (opsyonal)
• Mga sariwang thyme sprigs (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking kasirola sa pagluluto at pukawin ang sibuyas sa mainit na margarin o mantikilya hanggang malambot ang sibuyas, mga 3 minuto. Maingat na magdagdag ng sabaw at dalhin sa kumukulo. Magdagdag ng uncooked brown rice at uncooked wild rice. Bumalik sa kumukulo; bawasan ang init. Kumulo, natakpan, sa loob ng 40 minuto.

• Hakbang 2

  Bumalik sa kumukulo. Magdagdag ng Spinach Mushroom Wontons, carrot, at thyme sa saucepan; bawasan ang init. Lutuin, walang takip, para sa 2 hanggang 3 minuto o hanggang sa magawa ang mga kaugalian at ang malutong ay malutong. Season upang tikman. Palamutihan ng slivered pea pods at sariwang thyme, kung ninanais. Gumagawa ng 6 na pampagana o mga serbisyong pang-pinggan.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 195 calories, (1 g puspos na taba, 3 mg kolesterol, 946 mg sodium, 30 g carbohydrates, 1 g fiber, 7 g protein.

---

Sponch Mushroom Wontons

Mga sangkap

• 1 tasa ng pino na tinadtad na kabute (tulad ng pindutan, crimini, shiitake, chanterelle, talaba, at / o porcini)
• 1 tasa sariwang dahon ng spina ng sanggol o tinadtad na dahon ng spinach
• 2 kutsarang hiniwang berdeng sibuyas
• 1 kutsara ng margarin o mantikilya
• 1 kutsara ng mais na mais
• ½ kutsarita sariwang thyme o 1/4 kutsarita na tuyo thyme
• ¼ kutsarang asin
• ¼ kutsarita paminta
• 18 4 na pulgada na panitikan

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking kawali sa pagluluto at pukawin ang mga kabute, spinach, at berdeng sibuyas sa mainit na margarin o mantikilya sa loob ng 3 minuto o hanggang sa mawala ang likido. Gumalaw sa cornstarch, thyme, salt, at pepper. Itabi. Mga brush sa gilid ng 18, 4-inch wonton wrapper na may tubig. Spoon 1 scant kutsarita ng pagpuno sa gitna ng wonton wrapper. Tiklupin sa kalahati ng pahilis upang makabuo ng tatsulok, malumanay na pagpindot sa magkabilang panig upang i-seal ang pagpuno. Kung ninanais, dalhin ang dalawang kabaligtaran na sulok, na magkakapatong sa gitna. Moisten gilid at pakurot nang magkasama. Takpan ang mga pinuno ng plastik na pambalot hanggang handa na magluto.