Beef tenderloin na may balsamic na kamatis | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ½ tasa ng balsamic suka
• ⅓ tasa coarsely tinadtad, seeded tomato
• 2 kutsarang langis ng oliba
• 2 mga steve ng beef tenderloin, gupitin ang 3/4 pulgada na makapal (mga 8 ounces)
• 1 kutsarita ang umagaw ng sariwang thyme

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang maliit na kasirola magdala ng suka sa kumukulo. Bawasan ang init; kumulo, walang takip, 5 minuto o hanggang sa mabawasan sa 1/4 tasa. Gumalaw ng mga kamatis sa pagbawas ng mainit na suka.

• Hakbang 2

  Samantala, gupitin ang taba mula sa mga steak. Budburan ng asin at paminta. Sa isang malaking langis ng init ng kawali sa medium-high heat. Magdagdag ng mga steaks; bawasan ang init sa daluyan. Lutuin ang ninanais na pag-ibig, pag-on nang isang beses. Payagan ang 7 hanggang 9 minuto para sa medium-bihirang (145 ° F) hanggang daluyan (160 ° F).

• Hakbang 3

  Upang maglingkod, pagbabawas ng kutsara ng suka sa mga steaks. Budburan ng thyme.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 275 calories, (3 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 6 g monounsaturated fat), 76 mg kolesterol, 80 mg sodium, 12 g carbohydrates, 0 g fiber, 10 g sugar, 26 g protein.