Baby spinach, pinsan, at bulgur platter | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 tasa sabaw ng gulay o tubig
• ½ tasa bulgur (basag trigo)
• ½ kutsarita ground cumin
• ¼ kutsarang asin ng dagat o asin
• ⅛ kutsarita lupa itim na paminta
• ½ tasa ng mabilis na pagluluto sa pinsan
• 1 15 onsa ay maaaring garbanzo beans, hugasan at pinatuyo
• 1 recipe ng Yogurt-Mint Salad dressing
• 5 tasa na nakabalot ng spina ng sanggol o napunit na spina
• 1 tasa coarsely tinadtad mansanas
• ½ ng isang maliit na pulang sibuyas, manipis na hiniwa at pinaghiwalay sa mga singsing

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa daluyan na kasirola pinagsama ang sabaw, bulgur, kumin, asin, at paminta. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Makinis, natatakpan, mga 10 minuto o hanggang sa ang bulgur ay halos malambot. Tanggalin mula sa init. Gumalaw sa pinsan. Takpan at hayaang tumayo ng 5 minuto. Gamit ang isang tinidor, fluff ang pinaghalong butil. Lumipat sa isang malaking mangkok; cool na bahagya. Gumalaw sa mga garbanzo beans. Takpan at ginawin ang 2 hanggang 24 na oras o hanggang sa ganap na pinalamig.

• Hakbang 2

  Samantala, ihanda ang Yogurt-Mint Salad Dressing.

• Hakbang 3

  Upang maglingkod, ayusin ang spinach sa isang malaking paghahatid ng pinggan o sa mga indibidwal na mangkok. Kutsara ang pinaghalong butil sa tuktok ng spinach. Nangungunang may mansanas at sibuyas. Pagbibihis na nagbihis nang pantay-pantay sa salad.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 354 calories, (1 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 0 g monounsaturated fat), 2 mg kolesterol, 1318 mg sodium, 58 g carbohydrates, 10 g fiber, 10 g sugar, 13 g protein.

---

Yogurt-Mint Salad dressing

Mga sangkap

• ⅔ tasa ng simpleng yogurt
• ⅓ tasa ng de-boteng red wine vinaigrette salad dressing
• Ang 2 kutsara ay naagaw ng sariwang mint, cilantro, o flat-leaf perehil
• ¼ kutsarita durog pulang paminta

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang maliit na mangkok pukawin ang yogurt, salad dressing, mint, at paminta. Maglingkod kaagad o takpan at mag-imbak sa ref ng hanggang sa 1 linggo. Gumalaw lamang bago maghatid.