Talaan ng mga Nilalaman:
- Panatilihin Ito: Wüsthof Chef's Knife
- Ihagis Ito: Anumang Uri ng Slicer
- Panatilihin Ito: Malaking Pagpuputol ng Lupon
- Ihagis Ito: Electric Knife
- Panatilihin Ito: Pagbubukas ng Alak
- Ihagis Ito: Toaster
- Panatilihin Ito: Cast Iron Skillet
- Ihagis Ito: Fondue Set
- Panatilihin Ito: Pasta Machine
- Ihagis Ito: Melon Baller
Ngayon higit sa dati, s bomba ang aming pang-araw-araw na buhay na may inihayag na "mga pangangailangan sa kusina." Ngunit ano ba ang talagang kailangan mong gumawa ng hapunan na may kalidad ng restawran sa bahay? Lumiliko, marahil hindi bilang ng maraming mga item na nais mong asahan … ngunit ang mga gumawa ng hiwa ay maaaring maging isang piraso ng isang pamumuhunan. Basahin ang para sa isang buong listahan ng limang kagamitan sa kusina sa bawat chef ng bahay ay dapat na nasa kanyang kusina, pati na rin ang limang gadget na maaaring direktang pumunta sa pile ng donasyon.
Panatilihin Ito: Wüsthof Chef's Knife
Ang pantasa iyong kutsilyo, mas mababa kang iiyak habang pinuputol ang mga sibuyas. Ang Aleman na tagagawa ng kutsilyo ay naging negosyo mula pa noong 1814, at sa mabuting dahilan: ang kanilang mga kutsilyo ay tumagal. Ang kanilang kutsilyo ng chef ay dumating sa maraming laki, nagsisimula sa saklaw ng $ 60 at papunta sa itaas ng $ 500. Kaya't kahit na sila ay medyo nasa presyo, ang anumang propesyonal na chef ay magsasabi sa iyo na isang kapaki-pakinabang na gastos. Dagdag pa, ang isang produktong ito ay maaaring gawin ang lahat - gupitin, basagin, hiniwa at i-chop. Kalimutan ang bloke, isang magandang kutsilyo ang kailangan mo.
Ihagis Ito: Anumang Uri ng Slicer
Mula sa abukado hanggang sa mga slicer ng saging, ang mga item na ito ay tila isang mahusay na ideya sa oras ng pagbili. Ngunit ang mga pagkakataon ay bihira silang masanay at magtatapos lamang sa pagsakop sa mga puwang ng drawer ng kusina. Kaya, kung kailangan mo ng tulong sa paghiwa ng mga prutas at veggies - iwasan ang huli-gabi na Amazon.com shopping binge at sumangguni sa kutsilyo ng chef sa itaas. Sa pamamagitan ng pag-freeze ng mahalagang real estate sa kusina, nagagawa mong mas pokus nang lubusan sa gawain sa kamay: pagluluto para sa mga taong mahal mo!
Panatilihin Ito: Malaking Pagpuputol ng Lupon
Kailangan mo lang talaga ang isang cutting board para sa bawat pangangailangan ng pagpuputol na lilitaw. Ngunit bigyan ng babala: hindi ito ang bloke ng butcher ng iyong ina! Maghanap ng isang cutting board na sapat na sapat upang magtrabaho sa maraming mga gawain nang sabay-sabay - dapat mong i-chop ang mga sibuyas sa isang sulok at alisan ng balat ng patatas. Karamihan sa mga propesyonal na chef ay gumagamit ng isang klasikong kalahating pulgada na puting plastik na bersyon. Ito ay isang abot-kayang pagpipilian at magpapakita ng anumang nalalabi na nalalabi sa pagkain para sa madaling paglilinis. Siguraduhin na makahanap ng isa na may isang "uka ng juice" upang mabawasan ang mga gulo, tulad nito mula kay Winco.
Ihagis Ito: Electric Knife
Ang electric kutsilyo ay isang imbensyon na magagawa ng mundo nang wala. Bukod sa isang kadena, tila ang pinakamabilis na paraan upang magtapos sa ospital o tulad ni Edward Scissorhands. Lahat ng mga biro, ang pinakamahalagang bagay na dapat tandaan tungkol sa aparatong ito ay kung gaano kadalas mo itong ginagamit. Minsan lamang, o kung masuwerteng, marahil dalawang beses sa isang taon, na ang kuryente ay nakakakuha ng isang pagkakataon upang biyaya ang cutting board. Sa halip na mai-plug ang isang bagay, magsanay gamit ang kutsilyo ng iyong chef (tingnan ang item ng isa sa itaas!) At ipakita ang iyong mga kasanayan sa kutsilyo sa panahon ng pista opisyal.
Panatilihin Ito: Pagbubukas ng Alak
To quote the late, great Julia Child: "Masisiyahan ako sa pagluluto ng alak, kung minsan ay inilalagay ko din ito sa pagkain!" At kung may sinuman na may awtoridad sa mga bagay na ito, ito ang paboritong home chef at ang babae na nagdala ng pagluluto ng Pransya sa mga tahanan ng milyun-milyong Amerikano. Sa mga araw na ito, maaari kang gumastos ng isang walang limitasyong halaga ng mga pondo sa isang magarbong pambukas ng alak. Ngunit ang mahalaga ay kung magawa ang trabaho. Panatilihin itong simple - hindi kailangang masira ang bangko sa isang ito.
Ihagis Ito: Toaster
Bago ka makakalbo sa inaasam na pag-aalis ng iyong paboritong kagamitang pang-almusal, pakinggan mo ako. Ang napakalaking piraso ng kagamitan na ito ay gumagawa lamang ng isang bagay at tumatagal ng mahalagang puwang sa counter. Sa halip na gawin ang iyong agahan gamit ang maraming mga kagamitan, subukang lutuin ang iyong pagkain sa umaga na may isang kawali lamang. Ang toast ay hindi natikman ng napakabuti hanggang sa natikman mo ito ng lahat ng kabutihan mula sa parehong kawali na ginamit mo upang magprito ng iyong bacon at itlog.
Panatilihin Ito: Cast Iron Skillet
Ang pagsasalita tungkol sa mga pagkain na one-pan, ang kasanayang iron iron ay isa sa mga sagradong bagay sa kusina ng anumang chef, at lubos na nagkakahalaga ng pamumuhunan. Hindi mo kailanman hugasan ito, banlawan lamang at puksain - at ang mabibigat na kusina ng kusina ay maaaring maipasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon, na nakatayo sa pagsubok ng oras. Ang mas niluluto mo sa mga pans na ito, ang higit pang "napapanahong" mga ito, ay nangangahulugang mas maraming lasa para sa iyong pagkain. At walang iba pang item sa kusina na maaaring gawin iyon!
Ihagis Ito: Fondue Set
Huwag magpanggap na wala kang isa sa mga masamang lalaki na ito na nakalayo sa isang sulok ng iyong kusina. Kung binili mo ang masalimuot na itakda ang iyong sarili o ito ay isang mahusay na inilaan na regalo mula sa 30 taon na ang nakakaraan, nakakolekta ito ng alikabok at kailangan itong pumunta. Kung nais mo ang isang mainit na batch ng sarsa ng keso para sa malaking laro o isang pangkat ng mga panauhin, maaari kang gumawa ng parehong ulam sa isang mabagal na kusinilya at i-save ang iyong sarili sa espasyo ng istante.
Panatilihin Ito: Pasta Machine
Kung nais mong talagang mapabilib ang isang tao sa iyong mga kasanayan sa pagluluto, gawin silang pasta mula sa simula. Ang homemade pasta ay nakakakuha ng isang masamang rap bilang isang bagay na nauubos sa oras at kumplikado na gawin. Ngunit totoo, karamihan sa mga recipe ng pasta ay tumawag lamang sa tatlo hanggang apat na sangkap. Ang natapos na produkto ay may isang mas tunay na texture kaysa sa isang naka-box na pasta at mas mabilis itong magluto kaysa sa dry pasta. Ang buong layunin ng kusina ay dapat itong maging isang lugar upang magsaya, mag-eksperimento, at matuto. Hamunin ang iyong sarili o bigyan ito ng isang shot sa mga bata: Medyo magulo, maraming masaya, at ang uri ng pagkain na hindi mo malilimutan. Maaari kang gumastos ng hanggang sa $ 300 sa isa sa mga ito, ngunit ang mga klasikong modelo ng hand-crank ay gumanap ang trabaho para sa isang bahagi ng presyo.
Ihagis Ito: Melon Baller
Sa sitwasyong ito, ang melon baller ay kumakatawan sa lahat sa drawer ng mga random na gamit na kamay na gaganapin na walang gaanong gamit. Tandaan mo ang kutsilyo ng suha? Hindi mahalaga. Egg slicer? Gumamit ng kutsilyo. At huwag mo rin akong pasimulan sa corer ng apple. Para sa mga nakaraang henerasyon, ang mga item na ito ay kapaki-pakinabang sa mga dessert at salad na nakasalalay lamang sa pagtatanghal. Ngunit ngayon higit pa kaysa sa dati, ang pokus ng mabuting pagkain ay nasa kalidad at sariwang sangkap, hindi ang kaginhawaan ng kagamitan. Huwag bumili ng mga bagay na hindi mo gagamitin. Sa halip, gugugol ang iyong badyet sa kusina sa mga bagay na kailangan mo - at sa proseso, matutulungan mong ibalik ang atensyon sa ulam sa kamay.
