Winter kalabasa bisque | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 6 medium acorn squash
• 3 14 na onsa ay maaaring sabaw ng manok
• ¾ kutsarita lupa luya
• ¾ kutsarang asin
• ¼ kutsarita paminta
• ⅛ kutsarita ground cinnamon
• 1 ½ tasa kalahating-at-kalahati o light cream
• ¾ tasa ng gatas ng gatas ng gatas (opsyonal)
• Mga sariwang thyme sprigs (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Halve kalabasa at alisin ang mga buto. Ilagay ang mga halves ng squash, putulin ang mga gilid, sa isang baking dish. Maghurno sa isang oven sa 350 degree F sa loob ng 30 minuto. I-cut ang mga gilid. Maghurno, sakop, 20 hanggang 25 minuto o hanggang malambot ang kalabasa.

• Hakbang 2

  Scoop squash pulp sa labas ng alisan ng balat gamit ang isang kutsara; itapon ang alisan ng balat. Ilagay ang pulp sa mga batch sa isang blender container o mangkok ng processor ng pagkain. Takpan at timpla o iproseso hanggang makinis ang kalabasa, pagdaragdag ng ilan sa sabaw ng manok kung masyadong makapal ang halo.

• Hakbang 3

  Gumalaw sama-sama puro kalabasa at natitirang sabaw ng manok sa isang malaking kasirola. Gumalaw sa luya, asin, paminta, at kanela. Magdala ng halo sa kumukulo. Bawasan ang init at pukawin ang kalahati at kalahati o light cream. Pag-init, ngunit huwag pakuluan. Kung ninanais, palamutihan ang bawat paghahatid na may kulay-gatas at thyme sprigs.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 142 calories, (2 g saturated fat, 11 mg kolesterol, 491 mg sodium, 24 g carbohydrates, 4 g fiber, 5 g protein.