Wild bigas at sopas na keso | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 tasa ng shredded pinausukang Gouda o cheddar cheese (8 ounces)
• 4 kutsarang all-purpose flour
• 2 kutsarang margarin o mantikilya
• 2 kutsarang makinis na tinadtad na sibuyas
• 1 pagluluto ng mansanas, cored at tinadtad (1 tasa)
• ½ tasa lutong ligaw na bigas
• 1 ¼ tasa nabawasan-sodium manok sabaw
• ½ tasa ng brown ale o amber beer
• ¼ kutsarita lupa puting paminta
• ⅔ tasa kalahating-at-kalahati o light cream
• Mga sariwang thyme sprigs (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang daluyan na mangkok ay itinatapon ang keso na may harina; itabi. Sa isang 2-quart na kasirola matunaw ang margarin o mantikilya. Magdagdag ng sibuyas. Lutuin at pukawin ang medium-high heat sa loob ng 4 minuto o hanggang malambot. Magdagdag ng 3/4 tasa ng mansanas, ang lutong kanin, sabaw ng manok, beer, at paminta.

• Hakbang 2

  Magdala ng halo sa kumukulo; bawasan ang init. Mas payat, walang takip, sa loob ng 10 minuto. Dahan-dahang pukawin ang pinaghalong keso hanggang sa natunaw. Gumalaw sa half-and-half o light cream. Magluto sa medium-low heat hanggang sa pinainit lamang. Upang maglingkod, maglagay sa mga pinainit na mangkok; tuktok na may natitirang tinadtad na mansanas. Palamutihan ng mga sariwang thyme sprigs, kung nais. Gumagawa ng 4 na main-dish servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 343 calories, (14 g saturated fat, 86 mg kolesterol, 713 mg sodium, 15 g carbohydrates, 1 g fiber, 18 g protein.