Puti na tsokolate at kendi na keso | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 8 ounces puting baking chocolate, tinadtad, o 1-1 / 3 tasa puting baking piraso
• 2 tasa pino ang durog na mga graker ng crack
• ½ tasa mantikilya, natunaw
• 2 8 ounces package cream cheese, pinalambot
• 1 3 onsa package cream cheese, pinalambot
• 1 8 onsa karton mascarpone keso
• ¾ tasa ng asukal
• ¼ kutsarang asin
• ½ kutsarita ng peppermint extract
• 3 itlog
• ¾ tasa ng pino na durog na matapang na mga peppermint candies (tulad ng mga kendi ng kendi o may guhit na bilog na peppermint candies)
• 2 ounces puting baking chocolate, o 1/3 tasa ng puting baking piraso
• Durog na hard peppermint candies (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang oven sa 325 degrees F. Sa isang mabibigat na maliit na kasirola, init at pukawin ang 8 ounces na puting tsokolate sa mababang init hanggang sa matunaw at makinis. Tanggalin mula sa init; itabi.

• Hakbang 2

  Para sa crust, sa isang medium na mangkok, pukawin ang mga graker crackers at tinunaw na mantikilya hanggang sa pinagsama. Pindutin nang mahigpit ang pinaghalong crumb sa ilalim ng isang 9-pulgada na springform pan (huwag pataasin ang mga gilid ng kawali.) Maghurno ng 10 minuto. Alisin mula sa oven. Palamig sa isang wire rack.

• Hakbang 3

  Para sa pagpuno, sa isang malaking mangkok ng paghahalo, talunin ang cream cheese, mascarpone, asukal, at asin na may electric mixer sa medium na bilis hanggang sa pinagsama. Talunin sa tinunaw na tsokolate at paminta ng katas hanggang sa makinis at pinagsama, pag-scrape ng mangkok. Magdagdag ng mga itlog nang paisa-isa, matalo sa mababang bilis pagkatapos ng bawat karagdagan hanggang sa pinagsama. Gumalaw sa 3/4 tasa ng kendi.

• Hakbang 4

  Ibuhos ang pagpuno sa pan na may crust-lined pan. Ilagay ang kawali sa isang mababaw na baking pan. Maghurno ng 50 hanggang 60 minuto o hanggang sa isang 2-1 / 2-pulgada na lugar sa labas ng gilid ay lilitaw na itatakda nang malumanay na iling.

• Hakbang 5

  Palamig sa kawali sa isang wire rack sa loob ng 15 minuto. Gamit ang isang matalim na maliit na kutsilyo, paluwagin ang cake mula sa kawali; cool para sa 30 minuto pa. Alisin ang mga gilid ng kawali at cool na ganap. Takpan ang cheesecake na may plastic wrap at chill sa ref ng magdamag.

• Hakbang 6

  Upang maglingkod, gupitin ang cheesecake sa mga wedge gamit ang isang matalim na kutsilyo na inilubog sa mainit na tubig. Sa isang mabigat na maliit na kasirola, matunaw ang 2 ounces na puting tsokolate sa mababang init. Ang kutsara natunaw na tsokolate sa mga hiwa ng cheesecake. Kung ninanais, iwisik ang tuktok ng karagdagang kendi. Upang mag-imbak ng anumang natitirang cheesecake, takpan at ginawin sa refrigerator hanggang sa 2 araw. Gumagawa ng 12 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 629 calories, (25 g puspos na taba, 151 mg kolesterol, 400 mg sodium, 54 g carbohydrates, 1 g fiber, 11 g protein.