Vera cruz kamatis | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 4 medium na kamatis
• 3 strips bacon
• ¼ tasa tinadtad na sibuyas
• 8 ounces fresh spinach, shredded (4 tasa gaanong nakaimpake)
• ½ tasa ng gatas ng gatas ng gatas
• Dash botelya ng mainit na sarsa ng paminta
• ½ tasa ng shredded na keso ng mozzarella (2 ounces)
• Asin

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Gupitin ang tuktok mula sa bawat kamatis, pagputol ng isang scallop edge 1/2 hanggang 1 pulgada mula sa itaas. Gumamit ng isang kutsara upang ma-scoop ang pulp ng kamatis. Itakda ang baligtad sa mga tuwalya ng papel upang maubos. Samantala, sa isang 10-pulgada na kawali sa pagluluto ng bacon hanggang malutong; alisan ng tubig, pagreserba ng 2 tablespoons drippings. Masira ang bacon at magtabi. Magluto ng sibuyas sa mga nakalaan na drippings sa medium heat hanggang malambot; gumalaw sa spinach. Bawasan ang init hanggang medium-low. Lutuin, natakpan, hanggang sa malaya ang spinach, 1 hanggang 2 minuto. Tanggalin mula sa init; gumalaw sa bacon, kulay-gatas, mainit na sarsa ng paminta, at tinadtad na keso.

• Hakbang 2

  Lumiko ang kanang kamatis; budburan ng asin. Punan ang mga kamatis na may halo ng spinach. Ilagay sa isang pan na 8x8x2-pulgada. Maghurno, walang takip, sa isang 375 degrees F oven para sa 10 hanggang 15 minuto o hanggang sa lumambot. Paglilingkod ng mainit-init. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 212 calories, (8 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 6 g monounsaturated fat), 31 mg kolesterol, 371 mg sodium, 8 g carbohydrates, 2 g fiber, 4 g sugar, 8 g protein.