Veggie trio salad | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 3 mga kutsarang kinuha ang sariwang basil, oregano, at / o perehil
• 3 kutsarang balsamic suka
• 3 kutsara ng langis ng oliba
• 2 cloves bawang, tinadtad
• ¼ kutsarang asin
• ⅛ kutsarang cayenne paminta
• 1 daluyong talong (tungkol sa 1 pounds), gupitin nang pahaba sa 1/2-pulgada-makapal na hiwa
• 2 daluyan ng pulang matamis na paminta, binhi at pinakahaba ang haba
• 2 daluyan ng matamis na sibuyas, gupitin sa 1/2-pulgada-makapal na hiwa

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang maliit na mangkok ay pukawin ang mga halamang gamot, suka, langis, bawang, asin, at paminta. Brush talong, matamis na sili, at mga sibuyas na may ilan sa halo ng halamang-singaw.

• Hakbang 2

  Para sa isang uling na grill, ihaw ang mga gulay sa rack ng isang walang hubad na grill nang direkta sa mga medium coals para sa 8 hanggang 12 minuto o hanggang sa malutong, malambot at magsipilyo nang sabay-sabay kasama ang ilan sa mga halamang damo sa kalahati sa pamamagitan ng pag-ihaw. (Para sa isang grill ng gas, preheat grill. Bawasan ang init sa daluyan. Ilagay ang mga gulay sa grill rack sa init. Takpan at ihaw ayon sa itinuro.)

• Hakbang 3

  Ilipat ang mga gulay sa isang paghahatid ng ulam; ihagis sa natitirang halo ng damong-gamot. Maglingkod nang mainit o sa temperatura ng kuwarto.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 116 calories, (1 g saturated fat, 0 mg kolesterol, 103 mg sodium, 12 g carbohydrates, 4 g fiber, 2 g protein.