Truffled lobster macaroni at keso | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 12 ounces pinatuyong mini bow tie pasta o mini penne pasta
• 6 hiwa ng mansanas na pinausukang bacon
• 3 tasa ng hiwa ng mga sariwang kabute ng cremini (8 ounces)
• 2 medium leeks, hiniwa (2/3 tasa)
• 8 ounces lutong karne ng lobster, * tinadtad
• 8 onsa proseso ng gruyere cheese, gupitin
• 1 ½ tasa kalahating-at-kalahati o light cream
• 1 tasa na durog na asul na keso (4 na onsa)
• 1 kutsarang truffle-flavour oil
• ⅛ kutsarang cayenne paminta
• 1 ½ tasa magaspang malambot na malutong na tinapay (2 hiwa)
• 1 kutsara butter, natunaw

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno sa 350 degrees F. Ang grasa ng isang 3-quart na baking dish; itabi. Magluto ng pasta ayon sa mga direksyon ng package; alisan ng tubig Bumalik sa kawali.

• Hakbang 2

  Samantala, sa isang malaking kawali, lutuin ang bacon sa medium heat hanggang sa presko. Alisan ng tubig ang bacon sa mga tuwalya ng papel, magreserba ng 2 tablespoons na drippings sa kawali. Masungit na bacon; itabi. Magdagdag ng mga kabute at leeks sa nakalaan na drippings; lutuin ang tungkol sa 5 minuto o hanggang malambot.

• Hakbang 3

  Gumalaw ng cronong bacon, halo ng kabute, karne ng lobster, keso ng Gruyere, kalahating-kalahating, asul na keso, truffle oil, at cayenne paminta sa lutong pasta. Ilipat ang pinaghalong sa inihanda na baking dish.

• Hakbang 4

  Maghurno, natakpan, para sa 20 minuto. Gumalaw ng malumanay. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mga mumo ng tinapay at tinunaw na mantikilya; budburan ang pinaghalong pasta. Maghurno, walang takip, para sa 10 hanggang 15 minuto higit pa o hanggang ang pinaghalong pinagsama at ang mga mumo ay gaanong browned. Tumayo nang 10 minuto bago maghatid.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 693 calories, (19 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 9 g monounsaturated fat), 115 mg kolesterol, 996 mg sodium, 56 g carbohydrates, 3 g fiber, 4 g sugar, 34 g protein.