Nachos verdes | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ½ tasa pino ang tinadtad na sibuyas (1 daluyan)
• 1 kutsara mantikilya
• 1 ½ tasa na binhi at tinadtad na kamatis (3 daluyan)
• Ang 1 4 na onsa ay maaaring diced green chile peppers, hindi natanggal
• ½ kutsarita ground cumin
• ½ tasa na ginutay-gutay na keso ng Monterey Jack (2 ounces)
• 1 kutsarang mais
• 1 8 onsa package cream cheese, cubed
• 8 tasa asul na corn tortilla chips o regular na tortilla chips
• 4 tasa Bagong Mexican Green Chili (tingnan ang recipe, pahina ??), pinainit
• 1 medium avocado, seeded, peeled, at tinadtad
• ½ tasa ng tinadtad na berdeng sibuyas (4)
• ½ tasa ng kulay-gatas
• 2 kutsara ang nag-snut ng sariwang cilantro

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang daluyan ng kasirola magluto sibuyas sa mainit na mantikilya sa daluyan ng init hanggang malambot. Gumalaw sa mga kamatis, chile sili, at kumin. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Simmer, walang takip, para sa 10 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.

• Hakbang 2

  Sa isang maliit na mangkok ay itinapon ang keso ng Monterey Jack at cornstarch. Unti-unting magdagdag ng pinaghalong keso sa pinaghalong kamatis, pagpapakilos hanggang matunaw ang keso. Unti-unting magdagdag ng cream cheese, pagpapakilos hanggang sa keso ay natunaw at makinis. Init.

• Hakbang 3

  Sa isang malaking paghahatid ng platter layer na kalahati ng mga chips, kalahati ng New Mexican Green Chili, kalahati ng halo ng keso, kalahati ng abukado, kalahati ng mga berdeng sibuyas, kalahati ng kulay-gatas, at kalahati ng cilantro. Ulitin ang mga layer.

Tip:

Kung ang halo ng keso ay nagiging masyadong makapal, manipis na may ilang mga kutsarang gatas.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 459 calories, (12 g puspos na taba, 4 g polyunsaturated fat, 14 g monounsaturated fat), 66 mg kolesterol, 542 mg sodium, 28 g carbohydrates, 5 g fiber, 3 g sugar, 16 g protein.