Tomato-olive sauce | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 malaking sibuyas, nahati at payat na hiniwa
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• 2 cloves bawang, tinadtad
• 3 kamatis, coarsely tinadtad
• ¼ tasa ng Greek black black olives o hinog na olibo, pitted at hiwa
• 1 kutsara ng caper, pinatuyo
• ¼ kutsarang asin
• ⅛ kutsarita paminta
• ¼ tasa ng dry red wine o sabaw ng manok
• 2 kutsarang mais na mais
• ¼ tasa umagaw ng sariwang basil

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa mainit na kawali magluto sibuyas at bawang sa mainit na langis 2 minuto. Magdagdag ng mga kamatis, olibo, caper, asin, at paminta sa kasanayan. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Takpan at kumulo ng 3 minuto. Gumalaw ng alak o sabaw at cornstarch; idagdag sa kawali. Lutuin at pukawin hanggang sa makapal at bubbly. Lutuin at pukawin ang 2 minuto pa. Gumalaw sa basil. Gumagawa ng tungkol sa 4 tasa na sarsa.