Tomato-bawang na sopas na may haras | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 medium na bombilya ng fennel na may mga nangungunang
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• 1 kutsara mantikilya
• 1 malaking sibuyas, kinuskos at payat na hiniwa
• 10 cloves bawang, tinadtad
• 1 28 onsa ay maaaring diced kamatis, hindi natanggal
• 1 14.5 onsa ay maaaring mabawasan-sodium manok sabaw
• 1 8 onsa ay maaaring sarsa ng kamatis
• 1 tasa ng mainit na estilo ng juice ng gulay o regular na juice ng gulay
• 1 kutsarang pinatuyong basil o panimpla ng Italya, durog

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Putulin ang mga feathery fennel tops; magreserba ang ilan upang palamutihan ang sopas. Alisin ang anumang matigas o malutong na mga panlabas na dahon mula sa fennel bombilya. Tumalsik at itapon ang dulo ng ugat at mga tangkay. Quarter ang bombilya nang pahaba; alisin at itapon ang pangunahing. Tumaga ang haras.

• Hakbang 2

  Sa isang 4-quart na Dutch oven heat oil at mantikilya sa medium-high heat. Magdagdag ng tinadtad na haras, sibuyas, at bawang. Bawasan ang init hanggang medium-low. Lutuin, natakpan, mga 25 minuto o hanggang malambot ang sibuyas, pagpapakilos paminsan-minsan. Lutuin, walang takip, sa paglipas ng medium-high heat sa loob ng 3 hanggang 5 minuto o hanggang sa gintong sibuyas, madalas na pagpapakilos.

• Hakbang 3

  Magdagdag ng mga kamatis, sabaw, sarsa, tomato juice, at basil. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Kumulo, natakpan, para sa 15 minuto.

• Hakbang 4

  Ladle sopas sa mga mangkok. Palamutihan ng nakalaang mga tuktok na haras.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 94 calories, (1 g saturated fat, 4 mg kolesterol, 546 mg sodium, 14 g carbohydrates, 2 g fiber, 2 g protein.