Taffy apple ice cream | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 tasa ng asukal na asukal
• ½ tasa na naka-pack na brown sugar
• Ang 2 12 na onsa ay maaaring (3 tasa ng kabuuang) na pagsingaw ng gatas
• 1 kutsara molasses
• 4 binugbog na itlog
• 2 tasa na whipping cream
• 3 tasa na peeled, cored, at makinis na tinadtad na mansanas
• 1 kutsarang banilya
• Mga hiwa ng Apple (opsyonal)
• Caramel ice cream topping (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang daluyan na kasirola pinagsama ang butil na asukal, brown sugar, gatas, at molasses. Lutuin at pukawin ang medium heat hanggang matunaw ang asukal; tanggalin mula sa init. Dahan-dahang pukawin ang 1 tasa ng mainit na gatas na pinaghalong sa pinalo na mga itlog, pagkatapos ay bumalik sa mainit na halo sa kasirola. Lutuin at pukawin ang mababang init hanggang sa pagbubugbog; huwag pakuluan. Tanggalin mula sa init. Malamig nang kaunti. Takpan at ginawin.

• Hakbang 2

  Gumalaw sa whipping cream, tinadtad na mansanas, at banilya. I-freeze sa isang 4- o 5-quart na ice cream freezer ayon sa mga direksyon ng tagagawa. Ripen ice cream sa loob ng 4 na oras. Palamutihan ng mga hiwa ng mansanas at top caramel, kung nais. Gumagawa ng tungkol sa 2 quarts (16 servings).

Mga tip

Ihanda ang halo ng sorbetes; cool, takpan, at chill. I-freeze ang sorbetes at hayaan ang ripen.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 272 calories, (9 g puspos na taba, 108 mg kolesterol, 79 mg sodium, 28 g carbohydrates, 0 g fiber, 5 g protein.