Tag-init na patatas na salad ng gulay | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 pounds maliit na dilaw o pulang bagong patatas, hiniwa
• 2 tainga ng sariwang matamis na mais, luto, o 1 tasa ng frozen na kernel mais, nalusaw
• 4 roma kamatis, hiniwa o hiwa sa manipis na mga wedge
• ¼ tasa ng sariwang basil dahon, napunit
• ¼ tasa ng langis ng oliba
• 3 kutsarang balsamic suka
• 1 kutsara ng makinis na tinadtad na mustasa o pulang sibuyas
• ½ kutsarita Diard na istilo ng mustasa
• ¼ kutsarang asukal
• Asin
• Ground black pepper
• ½ tasa ang durog na feta cheese
• Mga dahon ng basil

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang daluyan na kasirola sa pagluluto ng patatas, natakpan, sa sapat na kumukulo na inasnan na tubig upang matakpan ng 5 minuto o hanggang malambot lamang. Salain at cool. Gupitin ang mais mula sa mga cobs. Sa isang malaking paghahatid ng pinggan ayusin ang mga patatas at kamatis. Pagwiwisik ng mais at ang 1/4 tasa na basil.

• Hakbang 2

  Para sa sarsa, sa isang tuktok na garapon na pinagsasama ang langis, suka, mustasa, mustasa, asukal, at asin at paminta sa panlasa. Takpan at iling ng maayos. Ibuhos ang bihisan sa pinaghalong patatas. Pagwiwisik ng salad na may feta cheese at basil dahon.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 163 calories, (2 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 5 g monounsaturated fat), 8 mg kolesterol, 195 mg sodium, 18 g carbohydrates, 2 g fiber, 4 g sugar, 4 g protein.