Sriracha-honey beef jerky | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 pounds na walang laman na baka sa itaas o sa ilalim na pabilog na steak, gupitin ang 1 hanggang 1 1/2 pulgada ang makapal at kininis
• ⅓ tasa nabawasan-sodium toyo
• ⅓ tasa sriracha sarsa
• 3 tablespoons honey
• 3 kutsara ng langis ng oliba
• 2 kutsarang asin
• 1 kutsarang sili ng pulbos

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ilagay ang karne sa isang basket ng bapor sa isang napakalaking kasanayan. Magdagdag ng tubig sa kawali sa ibaba ng basket. Dalhin sa kumukulo. Ang singaw, sakop, 10 hanggang 15 minuto para sa daluyan (160 ° F); cool na karne ng kaunti. I-wrap sa plastic wrap o waxed paper at mag-freeze ng 30 minuto o hanggang firm.

• Hakbang 2

  Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang karne sa buong butil sa 1 / 8- hanggang 1/4-pulgada na hiwa. Para sa pag-atsara, sa isang malaking mangkok pinagsama ang natitirang sangkap. Magdagdag ng karne; gumalaw sa amerikana. Takpan at mag-atsara sa ref magdamag.

• Hakbang 3

  Alisan ng tubig ang karne sa isang colander, itatapon ang atsara. Ayusin ang mga hiwa ng karne sa isang solong layer sa mga tray ng dehydrator na may linya.

• Hakbang 4

  Dehydrate sa 160 ° F mga 6 na oras o hanggang matuyo. Upang suriin ang kawalang-pag-asa, alisin ang isang slice mula sa dehydrator; malamig. Ang mapanglaw ay madaling masira sa kalahati kapag tapos na. Pagtabi sa temperatura ng kuwarto hanggang sa 3 linggo.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 102 calories, (1 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 35 mg kolesterol, 435 mg sodium, 4 g carbohydrates, 0 g fiber, 4 g sugar, 14 g protein.