Maanghang na mga prutas ng taglagas na cobbler na may graham cracker biscuits | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 6 daluyan ng Bosc, Anjou, at / o mga peras sa Asya, peeled, cored, at coarsely tinadtad (6 tasa)
• 1 14 onsa ay maaaring buong sarsa ng cranberry
• 1 tasa ng mga sariwang cranberry
• ½ tasa gintong mga pasas o madilim na pasas
• ½ tasa na naka-pack na brown sugar
• ½ kutsarita lupa luya
• ¼ kutsarita ground nutmeg
• ⅛ kutsarang cayenne paminta
• dash salt
• ½ tasa durog na mga graker crackers (6 graham crackers square)
• 1 itlog
• ¼ tasa ng gatas o kalahating-kalahati
• ¾ tasa ng buong-layunin na harina
• 2 kutsarang butil na asukal
• 1 ½ kutsarang baking powder
• ½ kutsarang asin
• ¼ tasa ng mantikilya
• 1 kutsara ng magaspang na asukal at / o asukal sa demerara

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 375 ° F. Sa isang 4-quart na Dutch oven pinagsama ang mga peras, sarsa ng cranberry, cranberry, pasas, brown sugar, luya, nutmeg, cayenne pepper, at dash salt. Dalhin sa kumukulo sa medium-high heat, pagpapakilos paminsan-minsan. Bawasan ang init hanggang daluyan. Cook, walang takip, para sa 5 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.

• Hakbang 2

  Samantala, sa isang maliit na mangkok ay pinagsama ang durog na mga graker, itlog, at gatas; itabi. Sa isang processor ng pagkain pagsamahin ang harina, butil na asukal, baking powder, at ang 1/2 kutsarang asin. Takpan at pulso na may maraming on / off lumiliko hanggang pinagsama. Magdagdag ng mantikilya; pulso na may maraming on / off lumiliko hanggang sa ang mantikilya ay nagtrabaho sa at walang mga piraso ng mantikilya na mas malaki kaysa sa maliit na mga gisantes. Magdagdag ng graham cracker halo; pulso na may ilang on / off lumiliko lamang hanggang sa pinagsama.

• Hakbang 3

  Hatiin ang mainit na pinaghalong peras sa walong 6- hanggang 8-ounce custard tasa o ramekins. Maglagay ng mga tasa sa isang 15x10x1-pulgada na baking pan. Gamit ang isang kutsara, ihulog ang isang mound ng kuwarta sa tuktok ng halo ng peras sa bawat tasa. Pagwiwisik ng magaspang na asukal sa ibabaw ng mga masa ng masa.

• Hakbang 4

  Maghurno ng 25 hanggang 30 minuto o hanggang sa ginto ang mga biskwit. Palamig sa isang wire rack sa loob ng 25 minuto. Paglilingkod ng mainit-init.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 385 calories, (4 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 42 mg kolesterol, 338 mg sodium, 80 g carbohydrates, 6 g fiber, 58 g sugar, 4 g protein.