Spiced pork ribs | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 4 pounds ang baboy sa likod ng buto-buto
• 1 kutsara ng asukal na asukal
• 1 kutsarang limang-spice powder
• ½ kutsarita na paprika
• ¼ kutsarang asin
• ¼ kutsarang buto ng kintsay
• ¼ kutsarita paminta
• ½ tasa catsup
• 2 kutsara light molasses
• 1 kutsara ng lemon juice
• 1 kutsara ng toyo
• maraming mga docks botelya ng mainit na sarsa ng paminta

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Gupitin ang mga buto-buto sa mga sukat na naglilingkod. Ilagay ang mga buto-buto sa isang hurno sa Dutch. Magdagdag ng sapat na tubig upang matakpan. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Takpan at kumulo sa loob ng 30 minuto. Alisan ng tubig; cool na bahagya.

• Hakbang 2

  Para sa pampalasa rub, pagsamahin ang brown sugar, five-spice powder, paprika, asin, buto ng kintsay, at paminta sa isang maliit na halo ng halo. Kapag ang mga buto-buto ay sapat na cool upang hawakan, kuskusin na may halo ng pampalasa.

• Hakbang 3

  Para sa glaze, pagsamahin ang catsup, molasses, lemon juice, toyo, at mainit na sarsa ng paminta sa isang maliit na halo ng halo; itabi.

• Hakbang 4

  Sa isang grill na may takip, ayusin ang medium-hot coals sa paligid ng isang drip pan. Pagsubok para sa daluyan ng init sa itaas ng kawali. Ilagay ang precooked ribs, meaty side up, sa grill rack sa drip pan. Takpan at ihaw sa loob ng 45 hanggang 50 minuto o hanggang malambot ang mga buto-buto at walang mga rosas na labi, brushing paminsan-minsan na may glaze ang huling 15 minuto ng pag-ihaw. Gumagawa ng 6 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 294 calories, (3.4 g saturated fat, 1.1 g polyunsaturated fat, 4.6 g monounsaturated fat), 90 mg kolesterol, 558 mg sodium, 12.2 g carbohydrates, 0.5 g fiber, 8 g sugar, 37 g protein.