Hipon sa bawang-paminta sarsa | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 pounds malaking sariwa o frozen na hipon sa mga shell (12 count)
• ½ tasa ng langis ng oliba
• 1 bombilya ng bawang, nahati sa crosswise
• ¼ kutsarita itim na peppercorn
• 1 Fresno o jalapeño chile pepper, may tangkad at payat na hiniwa
• ⅛ kutsarang asin
• ⅛ kutsarita na paprika
• 1 kutsara tinadtad sariwang Italyano perehil
• Crusty tinapay para sa paglubog

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Thaw hipon kung nagyelo. Peel at devein hipon, nag-iiwan ng tainga na hindi buo. Pat dry sa mga tuwalya ng papel.

• Hakbang 2

  Sa isang 10-pulgada na kawali o palayok ng luad (sundin ang mga tagubilin ng tagagawa) magdagdag ng langis ng oliba, bawang, hipon (sa isang patong na layer), paminta, chile pepper, asin, paprika, at perehil. Init sa medium hanggang sa magsimulang magbula ang langis. Magluto ng 2 minuto o hanggang sa bawang ay ginintuang kayumanggi at malutong ang hipon, pagpapakilos paminsan-minsan. Tanggalin mula sa init. Paglilingkod sa tinapay na crusty.

*

Dahil ang mainit na chile sili, tulad ng Fresnos, ay naglalaman ng pabagu-bago ng langis na maaaring sunugin ang iyong balat at mata, maiwasan ang direktang pakikipag-ugnay sa mga bata hangga't maaari. Kapag nagtatrabaho sa mga sili na sili, magsuot ng guwantes na plastik o goma. Kung ang iyong mga hubad na kamay ay hawakan ang mga sili na chile, hugasan ng mabuti ang iyong mga kamay ng sabon at tubig.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 298 calories, (3 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 13 g monounsaturated fat), 122 mg kolesterol, 287 mg sodium, 14 g carbohydrates, 1 g fiber, 1 g sugar, 18 g protein.