Hipon na pritong kohlrabi bigas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga sangkap

1 - 1.25 pounds trimmed puti o lila na kohlrabi, peeled at coarsely tinadtad
2 kutsara ng langis ng oliba
2 itlog, gaanong binugbog
¼ kutsarang asin
½ tasa ng tinadtad na sibuyas
2 kutsarang gadgad na sariwang luya
2 cloves bawang, tinadtad
8 ounces shiitake mushroom, may tangkay at hiniwa (3 tasa)
1 daluyan ng pula o dilaw na matamis na paminta, gupitin sa mga sukat na laki ng kagat (1 tasa)
2 tasa (10 oz.) Lutong peeled, deveined hipon
2 kutsarang juice ng dayap
1 kutsara ng aminos ng niyog
Dagat asin at itim na paminta
1 berdeng sibuyas, tinadtad

Mga direksyon

Hakbang 1
Ilagay kohlrabi sa isang processor ng pagkain; takip at pulso hanggang sa mga piraso ay laki ng bigas. * Sukatin ang 4 tasa.
Hakbang 2
Sa isang malaking heatet ng kasanayan 1 Tbsp. ng langis sa ibabaw ng daluyan. Magdagdag ng mga itlog at ang 1/4 tsp. asin; pag-angat at pag-swirl kasanayan upang makagawa ng isang kahit na layer (mga itlog ay hindi masakop sa ilalim ng kawali). Lutuin, nang walang pagpapakilos, hanggang sa itakda, mga 1 minuto. Gamit ang isang malawak na spatula, alisin ang itlog sa isang cutting board. Gupitin sa mga sukat na laki ng kagat.
Hakbang 3
Idagdag ang natitirang 1 Tbsp. langis sa kawali. Magdagdag ng sibuyas, luya, at bawang. Lutuin at pukawin ang 2 minuto. Magdagdag ng mga kabute at matamis na paminta; lutuin at pukawin ang 3 minuto. Magdagdag ng kanin kohlrabi. Magluto ng 3 minuto. Gumalaw sa hipon, katas ng dayap, amin ng niyog, at mga itlog. Magluto ng 2 minuto o hanggang sa pagpainit, pagpapakilos paminsan-minsan. Panahon na may karagdagang asin at itim na paminta. Palamutihan ng berdeng sibuyas.

* Tip

O kaya, gumamit ng 4 na tasa na binili bago o frozen na riced kohlrabi.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 317 calories, (2 g puspos na taba, 1 g polyunsaturated fat, 6 g monounsaturated fat), 227 mg kolesterol, 510 mg sodium, 35 g carbohydrates, 10 g fiber, 15 g sugar, 26 g protein.